Kokos to tropikalny cud o specyficznym smaku. Miąższ orzecha kokosowego nie pozostawia nikogo obojętnym. Kokos jest używany do gotowania potraw i napojów. Jednak w naszych supermarketach sprzedawane są bardzo dojrzałe kokosy, których skóra już zmieniła się w muszlę. To właśnie powstrzymuje wielu przed zakupem. Dlatego w tym artykule przeanalizujemy, jak prawidłowo usunąć kokos w domu.
Potrzebujemy:
- kokos;
- młot;
- igła dziewiarska / ostry nóż.
Jak wyciąć kokos w domu i nie zranić
W skorupie kokosa znajdują się 3 oczy. Tylko jeden z nich może zostać przebity. Należy to również rozwiązać w pierwszej kolejności. Zwykle jest to łatwe. Możesz użyć noża lub noża. Po wykonaniu otworu konieczne jest wyciśnięcie płynu z kokosa. Im starszy kokos, tym mniej mleka. Z biegiem czasu woda kokosowa zamienia się najpierw w mleko kokosowe, a następnie w miąższ kokosa.
Kiedy kokos jest pusty, młot obraca się. Aby nie zaśmiecać mieszkania, zaleca się owinięcie powłoki paczką lub ręcznikiem. W ten sposób wszystkie fragmenty i cząstki powłoki pozostaną w jednym miejscu.
Młot musi zerwać skorupę orzecha kokosowego. Z reguły można go łatwo oddzielić od miazgi, chociaż mogą zdarzyć się przypadki, gdy miąższ jest ściśle związany z muszlą. Następnie biorąc kawałek muszli z miąższem i nożem, trzeba podważyć miąższ kokosa i starannie starannie go oddzielić.
Po zdjęciu skorupy można obrać orzech kokosowy z brązowej skóry. Można to zrobić za pomocą noża lub obieraczki do warzyw. W skórze tej znajduje się wiele przydatnych substancji i błonnika pokarmowego, dlatego nie można jej oczyścić.
Korzystanie z kokosa
Najczęściej kokos jest używany w postaci wiórów. W tym celu oczyszczony miąższ musi zostać zmielony lub zmielony w kuchence. Najlepszy ze wszystkich, ten produkt nadaje się do pieczenia.
Słodki aromat kokosa doda wyrafinowania do wszelkich ciastek z wiórkami kokosowymi . Na przykład możesz użyć tego przepisu.
Składniki
- masło - 2 łyżki;
- cukier - ½ filiżanki;
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- mąka - 1 szklanka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- jajko - 1 sztuka;
- chipsy kokosowe - 1 szklanka;
- Wanilin - w razie potrzeby.
Przygotowanie
2 łyżki. Łyżka masła i roztopić, dodać słoik skondensowanego mleka i ½ szklanki cukru. 1 szklankę mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia wymieszać i połączyć z uzyskaną mieszanką cukru, mleka skondensowanego i masła. Dodaj szklankę chipsów kokosowych i jajka, mieszaj, aż będą gładkie. Jeśli chcesz, możesz dodać wanilię. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i piecz przez 15-20 minut. Lepiej przykryć patelnię pergaminem, żeby ciasteczka się nie paliły. Lub możesz użyć małych papierowych formularzy. Istnieje wiele przepisów. To tylko jeden przykład jedzenia kokosa i używania go w kuchni.
Kokos - użyteczne właściwości
Zapach kokosa zmniejsza uczucie głodu, a zdrowe tłuszcze i substancje znajdujące się w ciele pomagają dostosować pracę całego organizmu. Zastosowanie kokosa poprawia metabolizm, miazga kokosowa zawiera dużo błonnika pokarmowego. Pomaga poprawić trawienie, dostosować jelita. Ale nie kończy to użytecznych właściwości kokosa. Na Wschodzie uważa się, że kokos wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, poprawia krążenie krwi, obniża poziom cholesterolu, zwiększa odporność.
Olej kokosowy jest szeroko stosowany w kosmetologii. Ma doskonałe właściwości odtłuszczające, więc dodaj do szamponów, masek i balsamów. Olej kokosowy jest z powodzeniem stosowany w aromaterapii. Zapach kokosa pomaga zmniejszyć apetyt, rozweselić, poradzić sobie z depresją.
Regularny masaż wykonywany za pomocą oleju kokosowego pozwoli skórze odprężyć się, odzyskać i podciągnąć. Witaminy i składniki odżywcze zawarte w kokosie, leczyć trądzik, radzić sobie ze zmarszczkami i drobnymi wadami.