Bez cebuli bardzo trudno wyobrazić sobie różne pierwsze i drugie dania, a także wiele sałatek. Dodawany jest do żywności w świeżej formie, a także przygotowywany na różne sposoby. Marynowana cebula dobrze pasuje do smażonego mięsa , śledzia i jest używana nawet jako przekąska. Dowiedzmy się, jak prawidłowo marynować cebule.
Jak marynować cebulę na pizzę?
Składniki:
- płytka cebula - 500 g;
- wino lub biały ocet - 100 ml;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- liść laurowy, pieprz, czarny groszek, cukier, sól - do smaku.
Przygotowanie
Cebulę należy najpierw przygotować. Aby to zrobić, najpierw włóż do rondla, zalej zimną wodą i moczyć przez około 30 minut. Dzieje się tak, aby łuska była dobra i szybko usunięta. Następnie za pomocą małego ostrego noża myjemy cebulki pod zimną bieżącą wodą. Z góry przygotowujemy małe słoiki z pokrywkami.
Oczyszczone luchok dokładnie przemyto, usuwając resztki łuski i włożono do nieutleniającego pojemnika, na przykład do plastikowego pojemnika. Następnie podlać sok cebulowy z połową cytryny i dodać 1 łyżeczkę soli kuchennej. Następnie zalać zimną wodą, tak aby poziom płynu był wyrównany z cebulą i czyścić w lodówce przez jeden dzień. W tym czasie cebula jest dobrze nasycona sokiem z cytryny i solą.
Teraz przygotowujemy marynatę: w rondelku nalej 2 szklanki zimnej wody, wrzuć szczyptę soli, łyżkę cukru, kilka liści laurowych i paprykę. Wlej odpowiednią ilość octu i połóż naczynia na średnim ogniu. Doprowadź marynatę do wrzenia i wlej do niej schłodzoną cebulę bez płynu. Gotuj w niskiej temperaturze przez 7-8 minut.
Następnie rozprowadzamy cebulę w słoikach, polewamy marynatę na samą szyję i natychmiast zamykamy pokrywki. Odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, przykrywając wierzch ciepłym kocem. Przechowujemy przystawkę w spiżarni lub w lodówce. Marynowana w ten sposób cebula będzie gotowa do spożycia za około miesiąc. Używamy go do pizzy lub jako osobny dodatek.
Jak szybko zalewać cebule?
Składniki:
- żarówka - 2 szt .;
- sok z cytryny - 30 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Więc żarówki są czyszczone, myte i rozdrobnione pół-pierścienie. Wkładamy go do miski, wlewamy ciepłą wodę i pozostawiamy na 15 minut, aby pozbyć się goryczy. Następnie opłucz cebulę, zanurz ręcznik i wlej sok z cytryny.
Jak smacznie marynować cebulę?
Składniki:
- żarówka - 1 szt .;
- ocet jabłkowy - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- sok pomidorowy - 0,5 stołu;
- przyprawy.
Przygotowanie
Obrana posiekana cebula, trochę pantomimy z rękami, więc dał sok. Następnie wlej ocet jabłkowy, posyp solą i czarnym pieprzem. Następnie wylać przygotowany sok z pomidora i odstawić na 15-20 minut. W ten sposób marynowana cebula podawana jest z pieczonym mięsem lub kurczakiem.
Jak marynować cebulę dla śledzia?
Składniki:
- czerwona żarówka - 2 szt .;
- ocet 9% - 0,5 st .;
- cukier - do smaku;
- woda - 1 przedmiot;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Żarówki są czyszczone, myte, usuwają folię i pocięte na pół pierścienie. W rondelku zalać wodą, wrzucić sól, cukier, wymieszać, włożyć do ognia i doprowadzić do wrzenia. Na koniec wlej ocet. Teraz zalać przygotowaną marynatę na gorącej marynacie i pozostawić do całkowitego schłodzenia, przykrywając pokrywką.
Na śledzie kładziemy marynowaną cebulę i wodę trochę oleju roślinnego. Promień taki można spożywać w dowolnym czasie, całkowicie bez obawy przed ostrym i nieprzyjemnym zapachem z ust. Przechowujemy kiszoną cebulę tylko w lodówce.