Cięcie mango nie jest łatwym procesem, ponieważ wewnątrz owoców znajduje się duża kość, która jest trudna do przecięcia. Znając właściwe sposoby cięcia tego owocu, możesz łatwo poradzić sobie z trudnościami.
Przed odcięciem mango należy określić jego dojrzałość za pomocą zapachu i tekstury. Dojrzały owoc jest sprężysty i ma bogaty aromat melona i moreli, co oznacza, że będzie łatwiej wyciąć niż niedojrzały. Rozważ technologię krojenia mango na kilka sposobów.
Jak prawidłowo przyciąć mango za pomocą kamienia?
Opłucz owoce mango pod zimną bieżącą wodą i przetrzyj je chusteczką. Uzbrojony w ostry nóż z zębami. Umieść mango w pozycji pionowej na powierzchni cięcia i wizualnie zaznacz położenie kamienia w środkowej części płodu. Wytnij kawałek miąższu około 2,5 cm z jednej strony i dokładnie taki sam kawałek z drugiej. Mango jest podzielone na trzy części: dwa skrajne kawałki z miąższem, a wewnątrz środka znajduje się kość.
Teraz musisz oczyścić miąższ ze skóry bez utraty soku owocowego. W tym celu miażdży się zewnętrzne części, nie dotykając skórki mango. Przed pokrojeniem mango kostkami, użyj ostrego noża, aby wykonać podłużne i poprzeczne wycięcia w odległości około 1 cm, lekko obróć miąższ na lewą stronę i przyciąć kostki prosto do talerza.
Kawałek z kamienną skórką i rozciąć ciało wokół kości. Pokrojone mango lepiej jeść na surowo i schłodzone, aby zmiękczyć oleisty smak owoców.
Jak ładne i prawo do cięcia mango?
Przed cięciem mango ugotuj obierak do warzyw i uchwyt na kukurydzę. Te narzędzia kuchenne pomogą szybko i łatwo skroić mango. Niosąc peeling roślinny z góry na dół, usuń skórkę z płodu.
Pokrój górne i dolne końce mango, aby utworzyć płaską powierzchnię. Włóż uchwyt do kukurydzy w górę i dół mango, dla większej wygody podczas cięcia.
Trzymając jedną rękę za uchwytem, wykonuj wzdłużne nacięcia wzdłuż całej miąższu mango, dotykając kamienia.
Przetnij powstałe płatki za pomocą noża, przesuwając je od góry do dołu, tak jak podczas peelingu i delektuj się smakiem świeżego mango.