Po raz kolejny unikając banałów, spieszymy do przedstawienia ci kilku przepisów, które pozwolą ci gotować cukinię z czosnkiem w sposób, w jaki wcześniej nie musiałeś. Przygotujmy się na nadchodzący sezon z cukinią!
Wyśmienicie smażący zucchini z czosnkiem
Składniki:
- duża cukinia - 1 sztuka;
- mąka - 40 g;
- panierka chlebowa - 45 g;
- jajko - 1 sztuka;
- Jogurt grecki - 60 ml;
- szczypiorek czosnkowy - 2 szt .;
- sok z cytryny - 10 ml.
Przygotowanie
Przed smażeniem cukinii z czosnkiem na patelni, pociąć cukinię na drugą stronę, z kółkami o grubości pół centymetra. Rub koła z tartym czosnkiem tartym solą i posyp mąką. Następnie zanurzamy cukinię w ubitym jajku i zwijamy w bułkę tartą. Fry squash okręgi w podgrzanym oleju.
Wymieszaj jogurt grecki z pozostałymi ząbkami czosnku i sokiem z cytryny - lekki sos jest gotowy, ale jeśli nie liczymy kalorii, smażoną cukinię z czosnkiem można podawać z majonezem, a także wstępnie połączyć z czosnkiem i cytryną.
Jak smażyć cukinię z czosnkiem i pomidorem?
Składniki:
- masło - 35 g;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- cukinia - 160 g;
- pomidory koktajlowe - 120 g;
- zielona pietruszka, sok z cytryny - do smaku.
Przygotowanie
Roztop masło, wrzuć do niego zmiażdżone ząbki czosnku i poczekaj, aż pozwolą sobie na zapach. Lekko podnieś wyekstrahowany czosnek, a na pachnący olej, pokrójcie cukinie i połowę wiśni. Kiedy warzywa są zmiękczone, usuń je z ognia, posyp je ziołami i posyp cytryną.
Cukinie smażone w czosnku z czosnkiem
Składniki:
- cukinia (mała) - 3 sztuki;
- mąka - 60 g;
- zimne piwo - 120 ml;
- Suszony czosnek - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Rozgrzać olej do temperatury 175-180 stopni, wyciąć z kabaczka z warzywem i pokroić warzywo małymi kostkami. Wymieszaj mąkę z suszonym czosnkiem i szczyptą soli morskiej, a następnie wlej suche składniki z lodowatym piwem lub wodą sodową. Zanurz każdy z kawałków squasha w czosnku bordo i usmaż na głębokim tłuszczu do miękkości. Po, niech nadmiar tłuszczu spłynie na papierowe ręczniki.
Jako dodatek do przekąsek można podać prosty sos oparty na mieszaninie kilku łyżek majonezu z kroplą soku z cytryny i łyżeczkę sosów pikantnych i sojowych .