Receptury na przygotowanie omletu są niezliczone i każda z nich zasługuje na uwagę. Przygotuj go tradycyjnie, smażąc na patelni w czystej postaci lub z mlekiem, a także z dodatkiem szerokiej gamy składników od mięsa do warzyw i owoców i jagód, pieczenia w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub multiwarkniku.
Ponadto, każdy z nas prawdopodobnie pamięta smak wspaniałych i obłędnie przepysznych omletów, które karmiliśmy w przedszkolu lub szkole i zawsze prosiliśmy mamę lub babkę, aby zrobiły to samo. Ale nie zawsze, i nie wszystkie z tych zadań można wykonać.
Jak prawidłowo przygotować omlet, aby ponownie przypomnieć smak dzieciństwa lub po prostu zjeść wspaniałe, smaczne danie na śniadanie, lunch lub kolację?
Postaramy się Ci w tym pomóc i podpowiemy w naszych przepisach pewne sekrety jego przygotowania.
Jak gotować omlet w przedszkolu?
Wielu wierzy, że w tym omlocie szef kuchni dodał mąkę lub nawet napój stołowy. Ale tak nie jest. Jeśli tak, to były odosobnione sprawy z własnej inicjatywy. W rzeczywistości wszystko jest znacznie prostsze.
Przygotujemy omlet w piekarniku, używając dostatecznej ilości mleka, i wybierzmy formę do pieczenia według liczby przygotowanych porcji, o małych rozmiarach i wysokich bokach. W rezultacie masa jajeczna powinna wypełnić ją wysokością co najmniej o półtora do dwóch centymetrów. Musimy jednak wziąć pod uwagę, że nie można bardzo mocno ubijać jaj, a jedynie mieszać z mlekiem do uzyskania jednolitej masy.
Stosując się do takich prostych zaleceń podczas gotowania, dostaniesz ten sam smak długo wyczekiwanego omletu od dzieciństwa. Gotuj i przekonaj się sam.
Składniki:
- jaja - 10 sztuk;
- mleko - 500 ml;
- masło - 80 g;
- sól - 12 g.
Przygotowanie
W dużej misce jedź jajkami, wlej mleko, dodaj sól i mieszaj, aż do równomiernego ubijania. Wlać masę jajeczną do natłuszczonego naczynia do pieczenia o odpowiednim rozmiarze i umieścić w piekarniku, podgrzanym do 200 stopni przez trzydzieści minut. Nie otwieraj drzwi podczas gotowania.
Gotowy omlet pokroić na porcje, każdy z nich ułożyć kawałek kremowego masła i cieszyć się smakiem dzieciństwa.
Następnie pokażemy Ci, jak przygotować omlet diety dla pary.
Jak gotować omlet na parze?
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- mleko - 150 ml;
- sól - do smaku;
- masło - 10 g.
Przygotowanie
Jajka są mieszane z mlekiem i solą za pomocą trzepaczki lub widelca i wlewane do małego, odpowiedniego naczynia, dobrze naoliwione. Następnie umieszczamy go na parowniku lub, w przypadku jego braku, w durszlaku zamontowanym na garnku z wrzącą wodą, przykrywamy pokrywką i gotujemy omlet przez kilka około dziesięciu do piętnastu minut.
Jeśli chcesz urozmaicić zwykły banalny omlet, ugotujmy go z pomidorami i dodajmy ser i zielenie.
Jak gotować omlet z pomidorami?
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- mleko - 100 ml;
- pomidor - 1 szt .;
- Świeże koperku liście, pietruszka i bazylia - do smaku;
- sól - do smaku;
- pikantne zioła - do smaku;
- ser jest twardy, najlepiej parmezan - 50 g;
- masło - 50 g.
Przygotowanie
Jajka miesza się z mlekiem i solą, aż do ujednolicenia i wlewa się do ogrzanej patelni z masłem i smaży na małym ogniu. Kiedy omlet zaczyna gęstnieć, doprawić ostrymi ziołami, rozprowadzić, trochę zboczyć z brzegów, pokroić w kostkę, wstępnie obrane pomidory i liście zieleni i smażyć kolejne dwie do trzech minut. Następnie posyp tarty startym serem, niech się trochę topi i złóż jajecznicę na pół. Smaż dwie minuty z jednej strony i z drugiej.
Podajemy gorący stół, przyprawiamy go tartym serem i dekorujemy zielenią.