Przepysznie pyszne rogaliki, podawane z filiżanką mocnej kawy, będą dla Państwa wspaniałym i obfitym śniadaniem. Jeśli nigdy ich nie ugotowałeś w domu, sugerujemy spróbowanie. Domowe bułeczki są o wiele smaczniejsze i delikatniejsze niż zakupione. Rozważmy kilka przepisów na przygotowanie rogalików z różnymi nadzieniami.
Przepis na rogaliki ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- mąka - 500 g;
- woda 125 ml;
- mleko - 125 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- masło - 200 g;
- cukier - 50 g;
- świeże drożdże - 20 g;
- sól - szczypta;
- gotowane mleko skondensowane - 1 garnek.
Przygotowanie
Przesiewamy mąkę do głębokiej miski, rozdrabniamy świeże drożdże i mielimy je do jednorodności. Dodać sól, cukier do smaku i dokładnie wymieszać, stopniowo wlać wodę i podgrzane mleko. Następnie łamiemy 1 jajko, zagniatamy elastyczne ciasto i tworzymy z niego kulkę. Od góry przekrój nożem, delikatnie rozłóż ciasto i rozprowadź w misce, posypanej mąką.
Dokręcić górną krawędź folią spożywczą lub po prostu włożyć do celofanowej torebki i umieścić w lodówce na około 8 godzin. Po upływie określonego czasu stół posypuje się mąką, a następnie rozsiekamy na nim schłodzone ciasto i zwijamy w prostokąt. Najpierw rozprowadź masło, a następnie rozwałkuj i rozwałkuj na środku ciasta. Przeciwległe krawędzie warstwowej warstwy są dodawane do środka, aby utworzyć "kopertę". Następnie rozwałkuj jej warstwę, przenieś na danie, zawiń w torbę i odłóż na 30 minut do lodówki. Następnie pokrój w długie trójkąty, rozłóż trochę zagotowanego skondensowanego mleka , zwinąć w rolki i rozłóż rogaliki na blasze do pieczenia.
Przykryć folią spożywczą i pozostawić w temperaturze pokojowej na 2 godziny. Piekarnik włącza się z góry, podgrzewa się do 200 stopni. Jajko ubij trochę trzepaczką i posmaruj je rogalikami. Następnie wysyłamy blachę do piekarnika i pieczemy bułeczki na złoty kolor przez około 20 minut.
Przepis na rogaliki z serem
Składniki:
- mleko - 1,5 sztuki;
- gotowe ciasto francuskie - 300 g;
- twardy ser - 200 g.
Przygotowanie
Ser pocierać dużą teuroechke i wkładać do osobnego kubka. Gotowe ciasto francuskie rozmrożone, zwinięte w warstwę i pokrojone w długie trójkąty. W przypadku dużej części ciasta rozłóż łyżkę startego sera i zawiń go w formie bułki.
Piekarnik jest wstępnie zapalony i podgrzany do około 220 stopni. Następnie kładziemy przedmioty na blasze przykrytej papierem pergaminowym i wysyłamy do piekarnika. Po 20 minutach wyjmujemy prześcieradło, smarujemy rogalik mlekiem, lekko posypujemy serem i wkładamy do piekarnika przez kilka minut blachę do pieczenia, aż ser się całkowicie rozpuści i skórka się nie zrumieni. Gotowe rogaliki można podawać bezpośrednio do świeżo parzonej herbaty lub mocnej kawy.
Przepis na rogaliki z czekoladą
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 500 g;
- margaryna - 20 g
- jajko - 1 sztuka;
- czekolada mleczna - 150 g;
- cukier - 20 g.
Przygotowanie
Młynek czekoladowy. Ciasto francuskie trochę rozmrożone i zwinięte w cienką warstwę. Następnie pociąć na trójkąty i na samym dnie położyć kilka kawałków czekolady. Zawijamy ciasto do tuby i przenosimy rogale na posmarowaną tłuszczem patelnię. Jajko dobrze ubić z cukrem i przykryć powstałą mieszaninę z każdym rogalikem. Następnie wysyłamy je do piekarnika i pieczemy rogaliki z czekoladą przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.