Dziś powiemy Ci, jak przygotować prawdziwego gruzińskiego lobio z fasoli. To narodowe danie wywoła podziw u twoich gości, a oni z pewnością poprosią o suplementy i oczywiście przepis!
Przepis lobio z zielonej fasoli w języku gruzińskim
Składniki:
- fasola w puszkach - 800 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- przyprawy;
- pomidor - 2 szt .;
- świeże warzywa - do dekoracji;
- słodka papryka - do smaku.
Przygotowanie
Cebule są czyszczone, krusze się w kostkach i przechodzą w niewielkiej ilości podgrzanego oleju roślinnego. W międzyczasie przetwarzamy marchew, kroimy je cienkimi kubkami i smażymy z cebulą do miękkości. Za pomocą pomidora ostrożnie obierz skórkę, pokrój pomidorową miąższ w kostkę i dodaj do warzyw. Fasolę ostrożnie wrzuca się do durszlaka, a gdy cały płyn zostanie spuszczony, wrzuć go na patelnię i dokładnie wymieszaj. Przypraw pieczeń przyprawami, posyp słodką papryką i przykryj pokrywką. Posiłek jest gotowy do gotowości, a następnie podawany do stołu, ozdobiony świeżymi ziołami.
Przepis lobio z zielonej fasoli w języku gruzińskim
Składniki:
- fasolka szparagowa - 500 g;
- kurczak bulionowy - 0,5 st.;
- pomidory - 4 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- kolendra, bazylia - do smaku;
- przyprawy.
Przygotowanie
Fasolka szparagowa jest przetwarzana i namaczana przez 2 godziny w zimnej wodzie. Następnie spuścić płyn, pociąć strąki na małe kawałki i gotować, aż będą miękkie na małym ogniu. Pomidory obniżamy we wrzącej wodzie, a następnie usuwamy wierzchnią warstwę i przecinamy miąższ w kostkę. Cebule są oczyszczone, drobno posiekane i mijamy na patelni w rozgrzanym oleju. Po 5 minutach dodaj pomidory i kawałki zielonej fasoli. Wlać trochę bulionu i duszone danie przez 10 minut przy otwartej pokrywie. Następnie wyciska się przez prasowany czosnek, solony lobio do smaku i doprawia posiekanymi ziołami.
Przepis na gruziński lobio z fasolką
Składniki:
- sucha biała fasola - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny;
- pomidor - 2 szt .;
- ocet - 1 łyżeczka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Białą fasolę myje się i wylewa przez noc z zimną wodą. Rano zmieniamy wodę i gotujemy fasolę do miękkości. Żarówka jest czyszczona, krojona w kostkę i smażona na patelni w niewielkiej ilości oleju. Następnie dodaj posiekane, pokrojone w kostkę pomidory bez skóry i gulaszu przez 5-7 minut, mieszając. Następnie rozprowadzamy gotowaną fasolę, miażdżymy ją z odrobiną żółtka, doprawiamy przyprawami lobio i wlewamy odrobinę octu. Dusić danie przez 10 minut, a następnie wycisnąć czosnek przez prasę i dokładnie wymieszać.
Przepis na lobio z czerwonej fasoli w języku gruzińskim
Składniki:
- czerwona fasola - 250 g;
- orzechy obrane - 50 g;
- żarówka - 1 szt .;
- ocet winny - 50 ml;
- świeża kolendra - 1 pęczek;
- liść laurowy suchy - 1 szt .;
- papryczka chili - 1 szt .;
- przyprawy.
Przygotowanie
Fasola są dokładnie myte, wlewane wrzątkiem i nalegają całą noc. Następnie spuść płyn, włóż fasolę do rondla z zimną wodą i wyślij naczynia do pieca. Dodaj pikantny pieprz, wrzuć liść laurowy i przykryj pokrywką. Po ugotowaniu,