Oferujemy gotować na deser niezwykle smaczne i delikatne ciasto czekoladowe. Jeśli uwielbiasz czekoladowe wypieki, z pewnością będziesz zadowolony z rezultatu, a proponowane przepisy przyjmą zaszczytne miejsce w piggy bank Twoich ulubionych przepisów.
Najsmaczniejsze ciastko z serem, czekoladą i wiśnią - przepis
Składniki:
- mąka - 160 g;
- masło - 125 g;
- czekolada czarna - 110 g;
- jaja - 4 sztuki;
- cukier granulowany - 160 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- twarożek - 320 g;
- cukier waniliowy - 10 g;
- wiśnia pestkowa (świeża lub mrożona) - 420 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Czekolada jest rozbijana na kawałki, ładowana razem z masłem w misce lub małym rondlu i umieszczana w pojemniku z gorącą wodą w łaźni wodnej. Trzymamy się w ogniu, mieszając, aż składniki całkowicie się rozpuściły i uzyskano jednorodną masę, a następnie usunięto z ognia i pozostawiono do ostygnięcia. Pobijamy dwie jaja i pół cukru, szczyptę soli i cukru waniliowego do blasku, wlewamy do mieszaniny czekolady, wlewamy przesianą mąkę proszkiem do pieczenia i mieszamy, aż uzyskamy jednorodną masę.
Dobrze ubijaj pozostałe jajka i cukier, dodaj miękki twarożek wcierany przez sitko i rozbij go mikserem, aż będzie gładki i jednorodny.
Jagody wiśniowe, jeśli to konieczne, rozmrażać i wyciskać z nadmiaru soku.
W tłustej postaci wylej jedną trzecią ciasta, wyrównaj, rozłóż połowę twarogowej mieszanki i rozprowadź połowę wiśniowych jagód. Teraz znowu zalać trzecią część ciasta, wyrównać szpatułką, przykryć pozostałym serem i czereśniami. Następnie ułóż pozostałe ciasto na wierzchu i określ kształt w podgrzewanym piekarniku na 180 minut na pięćdziesiąt minut lub do czasu, aż sprawdzimy na suchej belce drewnianej.
Brownie z kakao i orzechami - prosty przepis
Składniki:
- mąka - 90 g;
- kakao w proszku - 90 g;
- jajka - 2-3 szt .;
- cukier granulowany - 210 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- masło - 140 g;
- wanilia cukrowa - 10 g;
- rozgniatane orzechy - 50-100 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Łączymy jajka z cukrem i szczyptą soli i łamamy mikserem lub trzepaczką. Dodać cukier waniliowy, roztopić i schłodzone masło i mieszać do uzyskania jednorodności. Teraz przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao w proszku, dodać do mieszanki jaj i olejów i ugniatać, aż pozbędziemy się kulek z mąki. Na końcu partii wprowadzamy wstępnie zmielone orzechy.
Masę umieszczamy w postaci wstępnie naoliwionej i umieszczamy w ogrzewanym piekarniku na 180 minut na trzydzieści minut, nigdy więcej. Jeśli Brownie jest prześwietlone, nie będzie wilgotne w środku, jak powinno, ale stanie się suche.
W razie potrzeby, po schłodzeniu można przykryć brownie polewą czekoladową i posypać orzechami.
Piernik czekoladowy z wiśniami - przepis
Składniki:
- mąka - 160 g;
- masło - 210 g;
- czekolada czarna - 180 g;
- jaja - 4 sztuki;
- cukier puder - 275 g;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- skrobia-60 g;
- wiśnia pestkowa (świeża lub mrożona) - 650 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Dzielimy czarną czekoladę na kawałki, dodajemy do miski, dodajemy masło i określamy w łaźni wodnej w pojemniku z wrzącą wodą. Ogrzewamy mieszankę, mieszając, aż zawartość całkowicie się rozpuści i przekształci w jednorodną gładką masę. Następnie dodaj jajka, cukier puder, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, szczyptę soli i dobrze wymieszaj.
Teraz umieść masę w postaci przedolejowej, na dnie której dodatkowo ułożymy pergamin. Wiśnie w razie potrzeby rozmrażaj, pozwól sokowi spłynąć, ściśnij lekko i wymieszaj ze skrobią. Rozprowadzamy jagody na powierzchni ciasta, lekko pritaplivaya. Możesz również zmieszać ciasto z wiśnią, a następnie ułożyć wszystko razem w formie.
Oznaczyć ciasteczka z wiśniami przez dwadzieścia minut w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku, a następnie zredukować reżim temperatury do 160 stopni i piec przez kolejne dwadzieścia do trzydziestu minut, w zależności od wielkości formy.