Gulasz tradycyjnie przygotowywany jest z cielęciny lub wołowiny, ale wieprzowina wytwarzana w ten sposób nie jest gorsza, a czasem nawet lepsza. Jest zwykle podawany jako drugie danie z dowolnym dodatkiem: makaronem, ziemniakami, kaszą gryczaną itp. Nie marnujmy czasu i nauczmy się jak najszybciej gotować gulasz wieprzowy.
Jak gotować gulasz wieprzowy z sosem?
Składniki:
- żarówka - 1 szt .;
- wieprzowina - 500 g;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
- gotowana ciepła woda lub bulion mięsny - 2 sztuki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- liść laurowy - 2 szt .;
- pachnący pieprzowy groszek - 5 szt .;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Wieprzowina jest myta w strumieniu zimnej wody, suszona ręcznikiem, pokrojona na małe kawałki i smażona przez 5 minut na małym ogniu na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Następnie dodaj do mięsa obraną i pokruszoną cebulę, sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy wszystko, wlewamy mąkę, rzucamy kilka groszków czarnego pieprzu i smażymy przez około 3 minuty.
Następnie rozłóż rozcieńczoną pastę pomidorową, liść laurowy, zalej 2 szklanki bulionu mięsnego lub schłodzoną przegotowaną wodą, przykryj pokrywką i gulasz gulaszowy na słabym ogniu przez około 30 minut. Przygotowane danie doprawiane jest świeżymi ziołami i podawane na stole z tłuczonymi ziemniakami i piklami.
Jak gotować gulasz z wieprzowiną w sosie śmietanowym?
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- żarówka - 1 szt .;
- woda - 300 ml;
- olej roślinny - do smażenia;
- mielona papryka - 1 łyżeczka;
- czosnek - 1 ząbek;
- przyprawy.
Do sosu:
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- keczup - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Wieprzowina pokroić na małe kawałki, sól, pieprz i doprawić papryką. Następnie smaż mięso na rozgrzanej patelni, aż pojawi się rumiana skórka. Następnie zalać małą ilością wody i duszone mięso wieprzowe na małym ogniu, aż będzie gotowe. Cebulkę oderwano od łusek, rozdrobniono przez pół-pierścienie i mijamy na innej patelni, dodając trochę mąki. Następnie przenieś pieczeń cebulową na gotowe mięso, wymieszaj i dalej gotuj na wolnym ogniu. Czosnek przechodzi przez prasę i wysyła na patelnię.
Teraz przygotujmy sos: dodaj do mięsa ketchup i trochę kwaśnej śmietany. Wszystko dobrze wymieszaj i duszimy przez 5 minut. Gotowe danie podawane jest z dowolnym dodatkiem i udekorowane świeżymi ziołami.
Jak gotować gulasz wieprzowy w wielu odmianach?
Składniki:
- wieprzowina - 700 g;
- przyprawy;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pomidory - 4 szt .;
- woda - 180 ml;
- czosnek - 2 ząbki.
Przygotowanie
Oferujemy jeszcze jedną opcję, jak zrobić pyszny gulasz z wieprzowiny . Mięso pokrój na małe kawałki, dopraw solą, zmielonym czarnym pieprzem i mąką pszenną. Następnie wlej trochę oleju do miski multivarku, włącz urządzenie, ustaw program "Zharka" na 30 minut i rozłóż przygotowaną wieprzowinę. Podczas
I tym razem myjemy i przygotowujemy na razie wszystkie warzywa: marchewkę rozdrabniamy na słomie, cebulę kroimy w kostkę, pieprz, kruszy się w kostkę, a pomidorem, obierzemy i drobno posiekamy.
Następnie wylewamy wszystkie warzywa do mięsa, doprawiamy solą, wszystko dokładnie mieszamy i zalewamy wrzątkiem. Gotujemy gulasz w trybie "gaszenia" przez 2 godziny pod zamkniętą pokrywką. Około minuty przed wyłączeniem multivarka dodaj zmiażdżony czosnek, wymieszaj i wyłącz urządzenie. Gotowy gulasz podawany z dowolnym dodatkiem jako drugim naczyniem!