Jedną z podstawowych ról w naszej diecie są potrawy z boczków zbóż. Uniwersalna miłość do nich jest uwarunkowana nie tylko wielowiekową tradycją, ale także szeroką różnorodnością, dostępnością i wygodą w gotowaniu. Kasza gryczana jest szczególnie dobrze przestrzegana. Łączy się z szeroką gamą dań głównych i jest jedną z najbardziej użytecznych spośród pozostałych kasz. Szczegółowo o tym, jak ugotować kaszę gryczaną na wodzie, porozmawiamy dalej.
Jak gotować kruchą kaszę gryczaną na wodzie?
Nuże o tym, jak ugotować pyszną kaję gryczaną na wodzie, okazuje się, że jest dużo, zamierzamy je dalej rozłożyć.
Przed przygotowaniem kaszy należy ją posortować. Po oddzieleniu palonych ziaren od tych o wysokiej jakości, spalone i inne odpady są oddzielane, zad i myto w celu odprowadzenia nadmiaru wody. Jeśli gryka jest początkowo o kilka ton jaśniejsza niż zwykle, musi być spalona samodzielnie. Niektórzy miłośnicy gryki twierdzą, że wstępne kalcynowanie jest przydatne dla każdego zboża, ponieważ pomaga wydobywać smak. W tym celu użyj patelni z grubym dnem, a zad jest ciągle mieszany podczas gotowania. Czas pieczenia 4-6 minut.
Głównym sekretem kruchej gryki jest użycie właściwych naczyń i proporcji wody. Jako naczynie do gotowania lepiej jest wybrać taki, który ma grube ściany i dno, a także dobrze dopasowaną pokrywę, która pomaga równomiernie rozprowadzać ciepło i pomaga utrzymać maksymalną ilość pary wewnątrz naczyń. Woda do gotowania gryki jest z pewnością mierzona tymi samymi naczyniami co same zboża, proporcje są proste: dwie szklanki wody mają szklankę gryki.
Po zalaniu zadu, możesz umieścić go w ogniu i czekać na wrzenie. Po ugotowaniu owsianka jest solona i przykryta pokrywką. Pokrycie jest konieczne, ponieważ para powstająca podczas gotowania wody odgrywa kluczową rolę w gotowaniu. Teraz pozostaje wykryć 10-12 minut, a dopiero potem otworzyć pokrywkę i sprawdzić dostępność owsianki. Jeśli ziarna wchłonęły całą wodę i zmiękły - kasza gryczana jest gotowa. Włożyć masło, wymieszać i posmakować.
Jak szybko gotować pyszną kaję gryczaną na wodzie?
Wiele gospodyń domowych twierdzi, że do przygotowania gryki należy najpierw przesiąknąć przez noc lub co najmniej kilka godzin. Następnie zamiast 10-12 minut, kasza gryczana będzie gotowa po 5-6.
Niestety, ta metoda nie jest odpowiednia dla osób, które są ograniczone w czasie. Te ostatnie sugerują użycie mikrofalówki. Weź patelnię do kuchenki mikrofalowej o pojemności co najmniej dwóch litrów i wlej do niej dobrze umytą kaszę gryczaną. Napełnij płatki wodą (2: 1) i wkładaj do maksymalnej mocy aż do wrzenia. Kiedy woda zacznie wrzeć, zamieszaj owsiankę i pozostaw na tej samej mocy przez kolejne 4 minuty. Wymieszaj jeszcze raz mąkę gryczaną, sól i ustaw 2-3 minuty na czasomierzu. Następnie określ gotowo: jeśli zad jest gotowy, ale woda wciąż pozostaje, po prostu scal ją. Stała kasza gryczana powinna gotować się przez kolejną minutę.
Jak gotować grykę na wodzie w multiwaku?
Ten wielowymiarowy radzi sobie z
Wcześniej gryka musi zostać umyta, a następnie wlać do miski urządzenia, sól i wylać dwa razy dużą ilością wody. Po ustawieniu opcji "Owsianka" lub "Gryka", pozostaw zad i gotuj przez godzinę, a po sygnale dodaj olej lub warzywa.
Zamiast tego można gotować w parze z alternatywnym trybem gotowania w trybie multivarcan. Napełnij miskę wodą do znaku, umieść kosz (kładąc go pergaminem) z zadem na górze i ustaw odpowiedni tryb. Po sygnale będziesz czekał na luźną grykę.