Dziś dowiesz się, jak gotować filety z mintaja w piekarniku, a ciekawe przepisy na pyszne dania czekają na Ciebie poniżej.
Jak piec filety z mintaja w cieście i ziemniaki w piekarniku?
Składniki:
- filety z mintaja - 3 szt .;
- ziemniaki - 1,2 kg;
- mąka pszenna - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- jajo kurze (duże) - 3 szt .;
- mleko - 80 ml;
- olej słonecznikowy - 2 łyżeczki;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
- W głębokiej misce rozprowadź wszystkie filety mintaja i oczywiście pozwól jej całkowicie rozmrozić.
- Łączymy rozmrożoną wodę i myjemy same frytki pod zimną wodą. Połóż wszystko na ręczniku i osusz.
- Jaja oddziela się od skorupy, dodajemy do nich odrobinę płytkiej soli kuchennej i schłodzonego tłustego mleka. Pokonujemy tę mieszaninę zwykłym mikserem i, bez zatrzymywania procesu, stopniowo dodajemy mąkę do cieście.
- Taca z wysokimi, szerokimi deskami jest dobrze nasmarowana olejem i po zanurzeniu w gotowym filtrze z polędwicy, układamy kawałki.
- Obieramy ziemniaki i siekamy każdą bulwę na 6-7 lobules.
- Całkiem dobrze posypane solą, starannie wymieszane i wypełnione pustkami ziemniaków między ułożonymi filetami mintaja na blachy do pieczenia.
- Przesyłamy nasze cudowne danie do środka ogrzewanego piekarnika i gotujemy w temperaturze 185 stopni przez co najmniej 45 minut.
Jak pyszne gotować filet z mintaja z warzywami w folii w piekarniku?
Składniki:
- świeżo mrożone filety mintaja - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- klasyczny sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- majonez (67%) - 4 łyżki. łyżki;
- pieprz, sól - do smaku;
- olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Po ułożeniu filetów na talerzu daj mu czas na rozmrożenie, a następnie umyj w dużej ilości czystej wody i dokładnie wysusz rybę.
- W odpowiedniej misce połącz tłusty majonez z klasycznym sosem sojowym i nałóż tę mieszankę na obie płytki filetów mintaja. W tej formie pozostawiamy około godziny.
- Obrana cebula i bułgarska papryka miażdżą cienkie półmiski, a marchewka wciera się w tarkę.
- Rozgrzewamy olej na małej patelni, wkładamy do niego cebulę cebuli i smażymy przez kilka minut.
- Następnie rozprowadzamy marchew z bułgarskim pieprzem i kontynuujemy gotowanie warzyw na patelni jeszcze przez 4 minuty.
- Wytnij dwa duże kwadraty folii spożywczej, na środku której kładziemy filet i posypujemy pieprzem i solą.
- Rozprowadzamy schłodzone pieczone warzywa na wierzchu i zamykamy ryby wolnymi krawędziami folii.
- Wszystko układamy na blasze i bezpiecznie wysyłamy do piekarnika.
- Naczynie przygotowujemy w temperaturze 195 stopni na pół godziny.