Ciastka z mlekiem skondensowanym to uczta z dzieciństwa. Pomożemy Ci ożywić miłe wspomnienia dzięki prostym i bardziej zmodernizowanym przepisom tego słynnego przysmaku.
Przepis na ciasteczka "Nuts" ze skondensowanym mlekiem
Zacznijmy od niezaprzeczalnych klasyków - "orzechów" ciasteczek. Uzbrojony w ukrytą żeliwną formę do tego wspaniałego ciasta i postępuj zgodnie z recepturą poniżej.
Składniki:
Do testu:
- margaryna lub masło - 250 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - pół wieku;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- mąka - 500 g;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki.
Do wypełnienia:
- gotowane mleko skondensowane - 1 garnek;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- orzechy włoskie - do smaku.
Przygotowanie
Pokonaj miękkie masło cukrem, aż powstanie przewiewna biała masa. Kontynuując mieszanie, dodaj dwa jajka do mieszaniny oleju i dodaj śmietanę. Ostatnie składniki to suszone składniki: mąka przesianej sodą.
Formularz ciasteczka jest podgrzewany olejem roślinnym. Z ciasta wyrabiamy małe kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Każdą taką piłkę umieszczamy pośrodku studni formy i przykrywamy drugą połową żeliwnego orzecha. Gotuj ciasteczko przez kilka minut z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor. Ochłódźmy się.
Podczas gdy ciasteczko "orzechy" stygnie, skondensowane mleko jest tłuczone mieszadłem z miękkim masłem i posiekanymi orzechami. Napełnij powstały krem połówkami orzechów i przykryj drugą połowę.
Domowe ciasteczka ze skondensowanym mlekiem są gotowe do podania!
Ciasteczka "Ziemniaki" ze skondensowanym mlekiem
W rzeczywistości "ziemniaki" - to proste, znane od dzieciństwa ciastko, które powstaje z ciastek i skondensowanego mleka.
Składniki:
- ciasteczka - 500 g;
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- masło - 180 g;
- kakao w proszku - 4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Ciasteczka są mielone za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa. Niewielką ilość miękiszu odkładamy na zraszanie. Łagodny trzepacz do masła ze skondensowanym mlekiem i dodać do powstałej masy kakao. Stopniowo dodawać skondensowane mleko do miękiszu ciasta, mieszając podstawę dla przyszłych ciast. Z gotowej masy wyrabiamy taką samą wielkość ziemniaków i wrzucamy je do resztek okruchów. Gotowe herbatniki mogą być podawane bezpośrednio na stole, jednak jeśli przygotowałeś dużą porcję, przechowuj ciasteczka "Ziemniaki" w lodówce, ponieważ znacznie zmiękczają w temperaturze pokojowej.
Przepis na kruche ciasteczka ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- masło - 220 g;
- cukier - pół wieku;
- mleko skondensowane - 1/3 wieku;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- mąka - 2 przedmioty;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- kawałki czekolady lub okruchy - 2/3 łyżki.
Przygotowanie
Łagodne masło z bitą śmietaną i cukrem. Kontynuując intensywne mieszanie, dodaj skondensowane mleko i ekstrakt waniliowy (lub cukier waniliowy) do oleju. Rozsiewamy mąkę osobno i mieszamy ją z proszkiem do pieczenia. Wprowadzamy suchą mieszankę porcjami, delikatnie wyrabiając podstawę ciasteczka. Gdy tylko ciasto się uformuje, dodaj do niego kawałki czekolady lub tylko okruchy czekolady, które mogą być wykonane z całych płytek. Zamiast czekolady w cieście można dodać rodzynki, kandyzowane owoce lub maki.
Gotowe ciasto dzieli się na porcje, z każdej porcji rolek i kładzie je na arkuszu papieru do pieczenia, ułożonego na blasze do pieczenia. W rzeczywistości możesz nadać wątrobie dowolny kształt, na przykład złożyć go kopertą, włożyć kawałek orzecha lub marmolady w środek lub splot warkocza - wszystko ogranicza tylko lot wyobraźni.
Cook ciasteczka przez 12-15 minut w 180 stopniach lub do momentu, aż stanie się złoty. Podajemy herbatę, kakao, szklankę mleka lub używamy jej jako podstawy do przygotowywania innych deserów.