Schłodzone herbatniki to idealna dekoracja na każdą imprezę herbacianą. Okazuje się, że jest bardzo przewiewny, umiarkowanie słodki i oryginalny.
Przepis na ciasteczko z kremem
Składniki:
- woda - 1,5;
- masło - 100 g;
- sól - szczypta;
- mąka - 1,5 sztuki;
- jajko - 4 sztuki;
- skórka cytryny - do smaku;
- cukier - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Wstawiamy masło maślane do rondla, wlewamy ciepłą wodę, wrzucamy sól i podgrzamy do wrzenia. Następnie ostrożnie wyjmij naczynia z ognia, wylej mąkę i szybko wszystko wymieszaj. Następnie ponownie umieść rondel na słabym ogniu i wymieszaj masę, aż ciasto zacznie oddzielać się od ścian.
Co więcej, ochładzamy się i doprowadzamy jedno jajo do masy, ciągle przeszkadzając. Dodajemy skórki cytryny i dodajemy cukier do smaku. Ugniatamy elastyczne i miękkie ciasto, a następnie za pomocą łyżeczki do herbaty układamy je na przygotowanym arkuszu do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy słodkie ciasto parzone w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut.
Ciasto czekoladowe z warzonego ciasta
Składniki:
- masło - 50 g;
- woda - 70 ml;
- sól - szczypta;
- mąka - 120 g;
- jajko - 3 sztuki;
- orzechy - 50 g.
Do glazury:
- masło - 30 g;
- czekolada - 60 g;
- koniak - 1 łyżeczka;
- cukier - 50 g.
Przygotowanie
Wlać wodę do naczyń, wlać olej, sól i doprowadzić do wrzenia. Następnie wlej mąkę i usuń z ognia. Wchodzimy w drogę, dopóki nie uzyskamy jednorodnej masy. Orzechy wlewaj przez 5 minut wrzątkiem, a następnie delikatnie odłuszczaj skórę nożem, aby były gorzkie. W schłodzonym cieście wbij stopniowo jedno jajo i dobrze wymieszaj.
Następnie wlej pokruszone orzechy i za pomocą woreczka do ciasta lub ułóż na blachy do pieczenia kulki kremu budyniowego . Pieczemy ciasteczka w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.
Tym razem roztopioną czekoladę w łaźni wodnej dodać masło, cukier i koniak. Gotowy biszkopt podpina się wykałaczką i delikatnie zanurza w glazurze.
Ciastka z kremem
Składniki:
- masło - 50 g;
- cukier - do smaku;
- wanilia;
- mąka;
- sproszkowany krem.
Przygotowanie
Piekarnik jest wstępnie zapalony i podgrzewany do 180 stopni. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. W procesorze żywności połączyć cukier, olej i wanilię. Wszystko dokładnie mieszamy, wlewamy mąkę i budyń . Dokładnie zagnieść elastyczne ciasto i łyżeczkę do herbaty, aby utworzyć małe kulki. Przenosimy je do przygotowanej blachy do pieczenia i pieczemy przez około 12 minut.