Jedna z oczekiwanych potraw z okresu wiosenno-letniego - wszystkie ulubione kapusty z delikatnej, soczystej, młodej kapusty. Smak tych wspaniałych produktów jest po prostu nieporównywalny z tymi, które gotujemy zimą, ponieważ są niesamowicie delikatne i smacznie smaczne. Dlatego proponujemy wytwarzać niezrównane rolki kapusty, a my powiemy Ci, jak zrobić je z młodej kapusty.
Smaczne kapusta z kapusty w piekarniku
Składniki:
- liście młodej kapusty - 17 szt .;
- mielona wieprzowina - 350 g;
- mielona wołowina - 350 g;
- gotowany (do połowy ugotowany) ryż - 1 łyżka. (bez wzniesienia);
- cebula (duża) - 2 szt .;
- marchewka (średnia) - 1 sztuka;
- pomidorowy sok owocowy lub sok - 250 ml;
- olej słonecznikowy - 25-30 ml;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku;
- mieszanka papryki - do smaku.
Przygotowanie
W jednym pojemniku łączymy w tej samej ilości świeżo mieloną wołowinę z wieprzowiną. Ostrzem ostrego noża posiekaj jedną dużą żarówkę i przenieś do miski z mielonym mięsem. Przygotowujemy również przygotowany (gotowany) ryż. Sól i mieszanka aromatycznych papryk doprawia wszystko do smaku. Następnie dokładnie wymieszaj wszystko, równomiernie łącząc wszystkie składniki.
Liście młodej kapusty wystarczą na trzymanie wrzątku przez półtorej minuty. Następnie wrzucamy je do durszlaka, a gdy się ochłodzą, wkładamy do nich gotowy farsz. Najpierw zamknij (farsz) z krawędziami kapusty po bokach, a następnie wkręć od góry do dołu w rurkę.
Nasze piękne rolki kapusty układamy w formie wykonanej z żaroodpornego szkła o równych rzędach. Wypełnij je pieczeń, którą przygotowujemy z tartej marchwi, pozostałą posiekaną cebulę i pomidor mors z dodatkiem łyżki cukru. Ustawiamy kształt w środku podgrzanym do temperatury pieca 185 stopni i gotujemy w nim kapusty przez 45-50 minut.
Przepis na kapustę kapustną w multicrew
Składniki:
- młoda kapusta - 1 średnia głowa;
- świeże mięso z kurczaka - 600 g;
- cebula (duża) - 1 sztuka;
- marchewka (średnia) - 1 sztuka;
- Olej słonecznikowy - 30 ml;
- gotowany ryż okrągły - 180 g;
- Dodatkowa sól - 0,5 łyżeczki;
- gęsta śmietana - do smaku;
- greens of dill - do smaku.
Przygotowanie
Tniemy cebulę ostrym nożem, a marchewki przechodzą przez tarkę ze średnimi otworami. Dalej mijamy wszystko na rozgrzanym oleju i po tym, jak usuwamy warzywa z patelni z hałasem, aby odessać z nich nadmiar tłuszczu.
W misce do smażonych warzyw rozprowadzamy świeże mięso z kurczaka. Dodaj tutaj gotowany, już schłodzony okrągły ryż, który gotujemy tak, aby ziarna pozostały lekko twarde. Posyp wszystkie te składniki drobną solą i wymieszaj je rękami.
Kłąb młodej kapusty zanurzamy w gotującej się, lekko osolonej wodzie na kilka minut, a następnie rozmontowujemy na liściach. Zawijamy zmielone mięso w liście i umieszczamy uzyskane rolki kapusty na dnie multiwarksa. Napełnij je wodą iw trybie "Hartowanie" przygotuj potrawę przez 45 minut. Gotowe produkty kładziemy na półmisku, przykrywamy dobrą warstwą gęstej śmietany i posypujemy posiekanymi świeżymi ziołami.
Przepis na leniwe bułeczki kapustne
Składniki:
- farsz z indyka - 650 g;
- ryż okrągły (gotowane na półgotowane) - 170-180 g;
- cebula - 1 szt .;
- młoda kapusta - 250 g;
- oregano - 0,5 łyżeczki;
- jaja - 2 sztuki;
- sól - 2/3 łyżeczki.
- olej słonecznikowy - 40-50 ml;
- dowolny sos pomidorowy - 2/3 artykułów;
- wrząca woda - 2/3;
- majonez - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Mięso mielone łączy się z okrągłym ryżem i dodajemy do nich drobno posiekaną cebulę. Kapusta
Łączymy sos pomidorowy na pół z wrzącą wodą, dodajemy tłuszcz majonezowy, dokładnie wymieszamy łyżką i wylewamy na leniwe rolki kapusty. Gotujemy je na średnim ogniu pod przykryciem nie większym niż 35, maksymalnie 40 minut.