Cukinia - warzywo bezpretensjonalne w uprawie, bardzo niskokaloryczne i przydatne. Z tego, co nie jest ugotowane - jest duszone, powstaje kawior , nadziewane, upieczone, a nawet warzone dżemy. I przygotowaliśmy dla Ciebie ciekawe przepisy z cukinią, smażone w cieście.
Cukinie smażone z czosnkiem w cieście
Składniki:
- cukinia - 1 sztuka;
- mąka - 150 g;
- jaja - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Rozlewamy mąkę wodą, aby uzyskać cienkie ciasto. Jedziemy w jajku, dodajemy szczyptę soli, rozgniatamy czosnek i mieszamy. Cukinia pokroić w plastry, posolić, zanurzyć w cieście z czosnkiem i smażyć, aż będzie gotowa. Cukinię taką należy natychmiast podać do stołu, a skorupa nadal pozostaje chrupiąca.
Cukinia z mielonym mięsem w poobijanej patelni
Składniki:
- cukinia młoda - 3-4 szt .;
- mielone mięso z kurczaka - 350 g;
- mąka - 30 g;
- jaja - 1 sztuka;
- mleko - 20 ml;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Cukinię pokroić w kubki o grubości około 1,5 cm, wyjąć rdzeń i wypełnić dziurki mielonym mięsem. Zamykamy to. Na spodek wylej mąkę, szczyptę soli i wymieszaj. W misce rozbij jajko, dodaj mleko, lekko dodaj sól i wymieszaj. Każdy kawałek cukinii z mielonym mięsem jest najpierw wrzucany do mąki, a następnie wrzucamy do ciasta. Smaż cukinię do przyjemnej różnicy, a następnie odwróć i przykryj cukinię przygotowaniem pod pokrywką.
Cukinie smażone w cieście, z pomidorami
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- mąka - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- pomidory - 3 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez - 100 g;
- zielenie kopru;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Łamiemy jajka, dodajemy mąkę, pieprz i sól. Mieszanie - w rezultacie nie powinniśmy być zbyt grubi. Jeśli jaja są złapane małe, możesz jeździć i 3 szt. Teraz wyciśnijcie kufle z cukinii, zanurzajcie w cieście i smażcie, aż zrobicie po obu stronach. Do sosu w majonezie dodaj pokruszony koperek, czosnek i dobrze wymieszaj. Plastry sosu z cukinii, na wierzchu kładziemy na kółku pomidora i dekorujemy zielenią koperku.
Jak usmażyć cukinię w poobijanej patelni?
Składniki:
- cukinia - 3 kawałki;
- piwo - 200 ml;
- jaja - 1 sztuka;
- mąka;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Wymieszaj piwo z jajkiem i podsalivaem. Teraz wlewamy mąkę na kawałki, nie przerywając procesu mieszania. Tyle potrzeba, aby zrobić całkiem gęste ciasto. Cukinia pokroić w pierścienie, zanurzyć w cieście i umieścić na patelni z gorącym olejem. Smażyć po obu stronach, aż pojawi się rumiana skórka. I ta cukinia smażona w środku i nie spalona na zewnątrz, ogień nie powinien być zbyt duży.
Cukinie smażone w cieście, z serem
Składniki:
- młoda cukinia - 2 szt .;
- śmietana - 8 łyżek. łyżki;
- mąka - 1 szklanka;
- jaja - 2 sztuki;
- sól;
- ser twardy tarty - 100 g;
- zieloni koperku.
Przygotowanie
W głębokiej misce wymieszać mąkę, śmietanę, jajka i sól. Dobrze się mieszamy - to będzie nasz bordo. Marrows i