Wspaniale jest, gdy latem nie byli zbyt leniwi i przygotowywali owoce i jagody na zimę. Jak zrobić galaretkę z wiśni z żelatyną, teraz powiemy ci.
Galaretka z wiśni na zimę z żelatyną
Składniki:
- wiśnia - 4 kg;
- cukier piaskowy - 1 kg;
- żelatyna - 70 g;
- filtrowana woda - 500 ml.
Przygotowanie
Wiśnie i usuwam kości. Następnie wlać go do rondla, zalać cukrem i położyć na kuchence. Zalej żelatynę ciepłą wodą i pozostaw do obrzęku. Gdy czereśnia z cukrem zacznie wrzeć, gotować przez 5 minut, wyłączyć ogień i wlać galaretowatą masę. Natychmiast dokładnie wymieszać, zalać słoiki i zrolować.
Galaretka wiśniowa z żelatyną
Składniki:
- wiśnia - 1 kg;
- cukier piaskowy - 700 g;
- Natychmiastowa żelatyna - 4 łyżeczki.
Przygotowanie
Usuwamy ogony z czereśni i napełniamy je zimną wodą przez kilka godzin. Dzięki tej prostej procedurze możesz pozbyć się robaków wewnątrz jagód. Następnie usuń kamień. Teraz zmieszaj żelatynę z cukrem, dodaj masę do czereśni bez pestek i dobrze wymieszaj. Odstawiamy jagody na zimno na około 12 godzin, w tym czasie sok zostanie uwolniony. Ustawiamy rondel na małym ogniu, masę gotujemy i gotujemy przez około 3 minuty. Cały czas musisz go zamieszać. Następnie należy wyłączyć ogień, usunąć piankę i rozprowadzić galaretkę z wiśni z żelatyną na sterylnych słoikach . Podwijamy je, obracamy i owijamy. Ochłodzmy całkowicie i schowaj kęsy na zimno.
Przepis na galaretkę z wiśni z żelatyną
Składniki:
- dojrzała wiśnia - 0,5 kg;
- cukier - 150 g;
- woda 400 ml;
- żelatyna - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Najpierw uważnie moja wiśnia. Podczas gdy owoce wyschną, wlej żelatynę 40 ml wody. W pojemniku, w którym przygotuje się galaretkę, zalać około 150 gramami cukru, zalać wodą i gotować w syropie przez około 5 minut, mieszając. Teraz wlej spęcznioną żelatynę i dobrze wymieszaj. Gdy masa znów zaczyna się gotować, ogień natychmiast się wyłącza. Przelewamy masę nad przygotowane słoiki. Teraz ich zawartość trudno nazwać galaretą, ponieważ masa wyszła płynnie. Ale jest to normalne, gęstnieje, gdy pozostaje w chłodzie.
Galaretka z mrożonej wiśni z żelatyną
Składniki:
- mrożone czereśnie - 150 g;
- cukier piaskowy - 100 g;
- żelatyna - 10 g;
- woda oczyszczona - 2,5 filiżanki.
Przygotowanie
Żelatynę wylewa się na zimną wodę i pozostawia na 50 minut do pęcznienia. W międzyczasie przygotowujemy kompot wiśniowy: zamrożona wiśnia jest wypełniona wodą i do smaku dodaje się cukier. Wkładamy go do ognia i doprowadzamy do rozpuszczenia cukru. Następnie skompiluj filtr. W kąpieli wodnej rozpuszczamy żelatynę. Strukoy wlać do napiętego kompotu i zamieszać. Nieco chłodny. W przygotowanych pojemnikach układamy wiśnie i wypełniamy je kompotem z galaretką. Po pełnym ochłodzeniu pojemnik należy postawić na zimno.