Słodkie i pyszne domowe słodycze są ulubionym przysmakiem nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Dzisiaj zastanowimy się, jak przygotować w domu znane wszystkie cukierki "Toffee".
Przepis na słodycze "Grand Toffee"
Składniki:
- cukier - 250 g;
- krem 30% - 250 ml;
- gorzka czekolada - 50 g;
- sól - do smaku;
- Masło - 50 g.
Przygotowanie
Wlać trochę cukru do rondla z grubym dnem i ustawić na słabym ogniu. Poczekaj, aż się rozpłynie, i dodaj trochę więcej. Więc rozpuść cały cukier. Do karmelu cukrowego wkładamy masło, sól i rozgrzaną śmietankę. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, około 10 minut, aż będzie gęsta. Następnie dodaj do masy pękatą czekoladę, wymieszaj i odczekaj, aż się rozpuści. Prostokątny kształt przykryty papierem do pieczenia, natłuszczony olejem roślinnym i zalać równomierną warstwą karmelowej masy. Rozprowadzamy go na całej powierzchni, wyrównując go za pomocą ostrza. Ochłodzić w temperaturze pokojowej i umieścić w zamrażarce na około 5 godzin. Po upływie tego czasu wyjmujemy kształt i wycinamy słodkości ostrym nożem.
Cukierkowe "Toffee"
Składniki:
- kremowa irys - 300 g;
- orzech laskowy - 30 szt .;
- gorzka czekolada - 50 g;
- śmietana 10% - 5 łyżek. łyżki;
- masło - 2,5 łyżki. łyżki;
- alkohol - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Wziąć kremową tęczówkę i rozbić ją na małe kawałki lub pociąć nożem. Następnie ostrożnie rozpuść je w łaźni wodnej. Kiedy całe toffi zamieni się w jednorodną kremową masę, dodajemy do nich krem i koniak. Wszystko dokładnie wymieszamy i usuwamy z ognia. Delikatnie wlać roztopione masło, ciągle mieszając, aby mieszanina stała się lśniąca i gładka. Formochki na przyszłe słodycze smaruj olejem roślinnym i odrobinę wypełnij płynną tęczówką. W centrum każdego cukierka nakładamy orzechy laskowe i przykrywamy je ponownie warstwą tęczówki, ale nie do końca. Na łaźni wodnej roztopić ciemną czekoladę, dodać odrobinę śmietanki i masła, dobrze wymieszać. Masa czekoladowa rozłożyć łyżeczkę na środku każdego cukierka. Usuwamy smakołyk w zamrażarce przez około 5 godzin, aby dobrze się zamarzł. Potem dostajemy toffi "Toffee", oddzielamy od formy i podajemy na stół.
Cukierki "Toffee" z czekoladą i żurawiną
Składniki:
- suszona żurawina - 200 g;
- masło - 150 g;
- cukier brązowy - 200 g;
- czekolada - 200 g.
Przygotowanie
Przyjmujemy płaski prostokątny kształt, smarujemy olejem i równomiernie rozprowadzamy żurawinę na dnie. W misce wymieszaj masło z cukrem i postaw na słabym ogniu. Gotowanie, ciągłe mieszanie, aż masa stanie się wystarczająco gęsta. Powstały syrop jest starannie posmarowany łyżką żurawiną. Czekoladę dzieli się na małe kawałki i umieszcza na powierzchni syropu. Usuwamy naszą formę z lodówki na około 5 godzin. Następnie wyjmujemy, kroimy na kawałki i układamy na półmisku.
Ciasto "Toffee" - przepis
Ciasto to główne danie świątecznego stołu. Proponujemy Ci pyszny i niesamowity kremowy cud, który będzie nie tylko świetną niespodzianką, ale także dobrym zakończeniem każdej uroczystości.
Składniki:
- jajko - 5 szt .;
- cukier - 1 przedmiot;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- śmietana 33% - 1 l;
- żelatyna - 3 łyżeczki;
- orzechy włoskie - 300 g;
- gotowane mleko skondensowane - 300 ml.
Przygotowanie
Przepis na ciasto Toffee jest dość prosty. Pokonaj jajka cukrem i stopniowo dodawaj proszku do pieczenia i mąki. Całość dokładnie wymieszaj i włóż do wysmarowanej tłuszczem potrawy. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 30 minut. Schłodzony biszkopt ostrożnie pocięto na 3 ciasta. Mleko skondensowane włóż do kadzi, dodaj trochę mleka i ciepła, cały czas mieszając. Żelatynę rozpuszcza się w wodzie i ubij z kwaśną śmietaną. Teraz weź ciastka i posmaruj je kremem w następującej kolejności: biszkopt, śmietana, herbatniki, śmietana, orzechy włoskie, śmietana, herbatniki, śmietana z orzechami. Pyszny deser jest umieszczany w lodówce w celu zamrożenia, po czym można go bezpiecznie podać na stół.