Kapusta jest bardzo przydatnym warzywem. Zawiera błonnik i wiele witamin, które są niezbędne dla naszego organizmu. Duszona kapusta z kurczakiem to pyszne, obfite i pachnące danie, które nie jest trudne do gotowania. To świetna opcja na łatwy, ale satysfakcjonujący obiad lub kolację. Przeanalizujmy z Wami niektóre z oryginalnych przepisów na gotowanie duszonej kapusty z kurczakiem.
Kalafior z kurczakiem
Składniki:
- cebula - 0,5 szt .;
- filet z kurczaka - 300 g;
- czerwona cebula - 0,5 szt .;
- cukinia - 1 sztuka;
- kolor kapusty - 400 g;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- bulion warzywny lub drobiowy - 200 ml;
- sól, przyprawy - do smaku;
- oliwa z oliwek;
- ser - 200 g.
Przygotowanie
Weź filet z kurczaka, umyj go, wytrzyj ręcznikiem i pokrój na małe kawałki. Połóż mięso na patelni, smaż przez 7 minut w oliwie z oliwek, a następnie włóż do osobnej miski. Kalafior, rozpadamy się na małe kwiatostany, rozprowadzamy pozostały olej z kurczaka i smażymy, aż do przyjemnego złotego koloru na małym ogniu. Cukinia i cebula są oczyszczone, moje i pokrojone na małe kostki. Do przypraw dodamy warzywa w kapuście, solą, pieprzem i aromatem. Wszystko dokładnie wymieszamy i trochę podsmażamy. Rozłóż kawałki kurczaka do warzyw i zalej bulion. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Dodaj śmietanę, wymieszaj, posyp tartym serem i usuń z ognia. Dajemy trochę potraw do parzenia i podajemy smaczną duszoną kapustę z kurczakiem na stole.
Gulasz z kapusty świeżej z kurczakiem
Składniki:
- kapusta biała - 500 g;
- fasola w puszkach - 200 g;
- filet z kurczaka - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- liść laurowy - 2 szt .;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Kapusta melenko rozdrobnione cienkie słomki i gotowane w osolonej wodzie. Cebule są czyszczone, krojone w kostki i krojone w olej słonecznikowy. Filet z kurczaka miażdżyć małymi kawałkami i smażyć na oleju roślinnym. Na patelni wymieszaj wyciśniętą kapustę, filet z kurczaka, włóż fasolę i cebulę. Rozkoszuj do smaku i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. Na samym końcu dodać liść laurowy i podawać do stołu duszoną kapustę z filetem z kurczaka.
Gotowana kapusta z kurczakiem
Składniki:
- kurczak - 400 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- kapusta kwaszennaya - 250 g;
- sól, papryka, papryka - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Bierzemy schłodzonego kurczaka, kroimy na małe kawałki i smażymy na dużym ogniu w rondlu przez 7-10 minut. Następnie dodać posiekaną cebulkę melenkochnoe i smażyć razem z mięsem drobiowym. Następnie zmiel 1 ząbek czosnku i zasypiaj kurczaka. Po kilku minutach wkładamy kiszoną kapustę na patelnię, wyciśniętą z soku. Wszystko ostrożnie mieszaj i gotuj wszystko razem z kurczakiem przez około 10 minut na dużym ogniu. Gdy ciecz zostanie prawie całkowicie odparowana, dodaj trochę wody, około 1/4 całkowitej objętości produktów biorących udział w preparacie. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
Następnie nakładamy drobno posiekane pozostałe ząbki czosnku, liścia laurowego, czarnego pieprzu, papryki i wszystko dobrze wymieszamy. Po 2 minutach próbujemy kapusty - powinna lekko rozjaśnić i stać się miękka. Próbujemy kurczaka na zasolenie. W większości przypadków dawkowanie nie jest konieczne, ponieważ kiszona kapusta "daje" wystarczającą zasolenie całej potrawie. Jeśli kapusta jest trochę chrupiąca, należy zrobić mniejszy ogień i gotować przez kolejne 10 minut. Gdy naczynie zostanie całkowicie ugotowane, wyłącz je, trzymaj pod pokrywką przez 5 minut i podawaj duszoną kapustę z mięsem drobiowym na stole.