Cukinia to produkt bardzo łatwo wchłaniany przez organizm. Ponadto jest niskokaloryczny i smaczny. Poniżej dowiesz się, jak gotować pyszne cukinie z mięsem.
Duszona cukinia z warzywami i mięsem
Składniki:
- Miazga wieprzowa - 1 kg;
- cukinia - 400 g;
- cebula - 150 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- pomidory - 300 g;
- sól;
- przyprawy .
Przygotowanie
Wieprzowina moja i pokroić w plasterki. Solenie, nakładamy przyprawy i smażymy. Po odparowaniu wydzielonej cieczy dodaj posiekaną cebulę, czosnek, gotuj przez 10 minut, a następnie włóż i cukinia, pokrój na małe kawałki. Gdy wszystkie składniki zostaną zrumienione, rozłóż pokrojone pomidory. Następnie zmniejsz ogień i zalej około 30 ml wody. Gulasz, aż mięso będzie gotowe. Prawie na końcu, gdy mięso staje się miękkie, dodaj słodką paprykę, sól i przypraw. Gdy pieprz staje się miękki, ogień można wyłączyć.
Cukinie duszone z ryżem i mięsem
Składniki:
- mięso z kurczaka - 400 g;
- cukinia - 500 g;
- marchewki - 150 g;
- cebula - 120 g;
- ryż - 80 g;
- olej roślinny;
- Zieloni;
- sól, przyprawy.
Przygotowanie
Cebule i marchewki są miażdżone i smażone razem z mięsem drobiowym, krojone w kostkę, po 15 minutach rozkładamy pokrojone cukinie. Gulasz na małym ogniu przez około ćwierć godziny pod zamkniętą pokrywką. Następnie dodaj dobrze umytego ryżu. Wlewamy wodę, aby pokryć produkty 2 cm, dodajemy sól i gulasz, aż ryż będzie gotowy. Gotowe danie prisutshivaem rozdrobnione zieleni.
Duszona cukinia z mięsem w multivarku
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- cukinia - 400 g;
- marchewki - 150 g;
- cebula - 300 g;
- śmietana - 40 g;
- pomidory - 400 g;
- sól;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Włączamy multivark, program "Baking", wlewamy olej do miski i kroimy mięso na kawałki. W procesie smażenia kilkakrotnie miksujemy go z silikonową lub drewnianą szpatułką. Podczas smażenia mięsa przygotowujemy resztę składników. Cukinia z dala od skóry, za pomocą łyżki, aby usunąć rdzeń, a reszta pokroić w kostkę. Marchew i cebula są również czyszczone i miażdżone. Pokrój pomidory na plasterki. Wstępnie lepiej przepuścić je wrzątkiem i usunąć z nich skórę. Po 30 minutach od rozpoczęcia procesu smażenia dodaj cebulę i marchewkę do multivarku i smaż przez następne 10 minut, po czym rozłóż pomidory i cukinię. W przypadku delikatności można jeszcze dodać kwaśną śmietanę. Wszystko dobrze wymieszaj, sól, dodaj przyprawy i gotuj przez kolejne 7 minut. Teraz wyłącz ten tryb i wybierz "Hartowanie" na 1 godzinę. Prawie na sam koniec, 5 minut przed sygnałem, rzuć posiekany czosnek, zielenie i wymieszaj.
Cukinia duszona z mięsem w śmietanie
Składniki:
- filet z kurczaka - 650 g;
- cukinia - 400 g;
- cebula - 250 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- śmietana - 250 g;
- woda - 150 ml;
- sól;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Obrana cukinia pokrojona w kostkę. Kurczak też, pokroić na małe kawałki. Obrane cebule są kruszone. Na rozgrzanej patelni odłóż najpierw kurczaka, smaż go na dużym ogniu bez pokrywy, czasem mieszając, do czerwonego. Na koniec posolić i posypać przyprawami. Następnie kładziemy smażone mięso na patelni z grubym dnem. Na tym samym oleju smażyć i cukinię, a na koniec także sól i doprawić przyprawami do smaku, a następnie przenieść do garnka do kurczaka. Ostatni usmażony luchok. Jeśli olej pozostaje bardzo mały, dodaj więcej. Wyślij promień do pozostałych składników i wymieszaj. Wlać do wody z patelni, włożyć kwaśną śmietanę i zmiażdżony czosnek z ziołami. Ponownie dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut przy umiarkowanym pożarze.