Draniki z mięsem to pyszne danie kuchni białoruskiej. Ich drugie imię to czarnoksiężnicy . Danie jest proste, niedrogie, a jednocześnie bardzo apetyczne i satysfakcjonujące. Jeśli wiele odmian gotowania i najciekawsze z nich są przedstawione poniżej. Więc każdy znajdzie swój przepis na placki ziemniaczane z mięsem.
Placki ziemniaczane z mięsem
Aby naczynie było smaczne, musisz postępować zgodnie z poniższymi zaleceniami:
- Ziemniaki na naleśniki z mięsem powinny być wybrane ze skrobi.
- Jako składnik mięsa lepiej jest użyć wieprzowiny lub kurczaka. Wołowina nadaje się tylko w postaci bardzo drobno skręconego produktu. Ale czas gotowania w tym przypadku lepiej jest zwiększyć minuty o 20.
- Draniki z mięsem, którego receptura nie zawiera dodatkowych składników, można uzupełnić o zmielony czosnek i zieleninę.
- Możesz podawać takie jedzenie z kwaśną śmietaną, majonezem lub ketchupem.
Draniki z mięsem kurczaka
Fani smażonych ziemniaków docenią to danie. Z dodatkiem kurczaka jedzenie staje się smaczniejsze i bardziej satysfakcjonujące. Z podanej ilości produktów zostaną pobrane 3 porcje. Danie znika z kalorii, więc aby zmniejszyć zawartość tłuszczu i zawartość kalorii, lepiej umieścić gotowe produkty na papierowych serwetkach. Jak gotować naleśniki z mięsem, przeczytaj poniżej.
Składniki:
- filety - 800 g;
- bulwy ziemniaka - 1 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- białko jaj - 1 szt .;
- skrobia - 30 g;
- sól;
- czarny pieprz w proszku;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
- Pokrój filety, sól i pieprz.
- Warzywa są czyszczone i miażdżone na średniej tarce.
- Wyciśnij sok i wymieszaj z filetami.
- Umieść pozostałe składniki, dodaj sól i wymieszaj je do smaku.
- Przełóż mieszaninę na patelni i gotuj do czerwonego.
Draniki nadziewane mięsem
Wszyscy czasami chcą pysznego, prostego posiłku. Draniki z mięsem w środku, którego przepis jest tutaj przedstawiony, właśnie na taki przypadek. Minimalny zestaw dostępnych produktów i domowe jedzenie są gotowe. Aby uczynić go mniej odważnym, lepiej jest użyć patelni z nieprzywierającą powłoką. Spośród wskazanej liczby składników zostaną pobrane 2 porcje.
Składniki:
- bulwy ziemniaka - 7 szt .;
- domowe mięso - 200 g;
- żarówka - 1 szt .;
- mąka - 50 g;
- chmiel-suneli, suszona bazylia, sól - po 0,5 łyżeczki każda.
Przygotowanie
- Farsz łączy się z cebulą, przyprawami i ugniatanymi.
- Ziemniaki są oczyszczone, zetrzeć, ułożyć pozostałe składniki i zamieszać.
- Powstałą mieszaninę za pomocą łyżki umieszcza się na patelni, lekko dociskając i na wierzch kładzie niewielką masę mięsną.
- Zamknąć z mieszanką warzyw i smażyć przez 4 minuty.
- Następnie odwróć, przykryj pokrywką, ogień jest zredukowany i smażony przez około 10 minut.
Draniki z mięsem i grzybami
Naleśniki z mięsem, których receptura czeka na dole, zawierają skórkę, która polega na dodaniu do głównych składników grzybów. Zamiast pieczarek można używać boczniaków lub innych grzybów. Zajmie to bardzo mało czasu - zaledwie pół godziny, a apetyczne jedzenie jest gotowe do podania. Jak prawidłowo smażyć naleśniki z mięsem i grzybami, teraz się ucz.
Składniki:
- ziemniaki - 800 g;
- jajko - 1 sztuka;
- świeże pieczarki - 150 g;
- mięso mielone - 150 g;
- cebula-rzepa - 100 g;
- sól;
- czarny pieprz w proszku.
Przygotowanie
- Warzywa są czyszczone i miażdżone za pomocą procesora żywności.
- Dodaj pozostałe składniki i zamieszaj.
- Zbierz masę łyżki stołowej, włóż na patelnię i po każdej stronie przygotuj na 5 minut.
Draniki z mięsem i serem
Pyszne naleśniki z mięsem można i należy uzupełnić o inne produkty. W tym przypadku jest to ser. Ten komponent sprawi, że potrawa będzie delikatniejsza od środka, a od zewnątrz dzięki niej jeszcze bardziej apetyczna skórka. Całkowity czas gotowania nie zajmie więcej niż godzinę. Na wyjściu dostaniesz 2 porcje pysznych smakołyków, które są natychmiast podawane do stołu.
Składniki:
- bulwy ziemniaka - 500 g;
- ser - 200 g;
- Mięso wieprzowe - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- jaja - 2 sztuki;
- pieprz;
- zieloni.
Przygotowanie
- Ziemniaki z serem są tarte na tarce z dużymi otworami.
- Wieprzowina, zielenie i cebula są krojone na małe kawałki.
- Wymieszaj wszystkie składniki.
- Uformuj produkty i smaż, aż będą czerwone.
- Następnie ułóż naleśniki z mięsem na blasze do pieczenia, przykryj folią i wyślij do piekarnika na kwadrans.
Draniki w garnku z mięsem
Naczynia, pieczone w garnkach w piekarniku, zawsze były słynne z wyjątkowych walorów smakowych. Draniki, duszone z mięsem - nie wyjątkiem. Jedzenie jest bardzo bogate i pachnące. Podawaj je bezpośrednio w doniczkach, gdy tylko trochę ostygną. Z tego zestawu składników otrzymujesz 2 porcje i zajmuje to około godziny.
Składniki:
- surowe ziemniaki - 500 g;
- Mięso wieprzowe - 400 g;
- cebula - 300 g;
- mąka - 50 g;
- śmietana 20% zawartość tłuszczu - 100 g;
- pasta pomidorowa - 50 g;
- jajko - 1 sztuka;
- pieprz;
- Masło - 50 g.
Przygotowanie
- Ziemniaki są czyszczone, hubka na drobnej tarce.
- W otrzymanej wadze w jajku wlać mąkę, sól, pieprz.
- Dobrze wymieszaj, rozłóż po kawałku na patelnię i usmaż na naleśnikach po obu stronach.
- Miąższ pokroić na małe kawałki i smażyć na czerwono.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz.
- Rozłóż śmietanę i ketchup, wymieszaj i pod pokrywką gulasz przez 5 minut.
- Garnki są naoliwione olejem i umieszczane na małym kawałku na dnie każdej doniczki.
- Ułóż produkty w warstwach: kęsy warzywne, wieprzowinę z sosem i powtórz warstwy.
- Przesłać pojemnik na pół godziny do nagrzanego piekarnika.
Draniki z mięsem w piekarniku
Draniki z mięsem i ziemniakami, które zostaną omówione poniżej, są przygotowywane w sposób nie do końca tradycyjny. Nie są smażone, ale pieczone w foremkach. Niestandardowe, bardzo smaczne, a także przydatne - jest to krótki opis jedzenia, które się pojawi. Podczas używania konwencjonalnych foremek do ciastek zostanie wyprodukowanych 10-12 sztuk. Jest to bardzo wygodne do pieczenia naleśników z mięsem do stosowania form silikonowych.
Składniki:
- obrane ziemniaki - 900 g;
- ser twardy - 120 g;
- mięso mielone - 200 g;
- jajko - 1 sztuka;
- przyprawy.
Przygotowanie
- Ziemniaki na miękkiej tarce, wycisnąć sok.
- Zmiel ser, dodaj resztę składników.
- Formy ciastek są naoliwione, umieszcza się warstwę masy serowo-ziemniaczanej, następnie farsz i znowu ciasto ziemniaczane.
- Przykryć folią i przy 200 stopniach przygotować 40 minut.
- Następnie obniżyć temperaturę do 150 stopni, usunąć folię i piec naleśniki z mięsem przez kolejne kwadrans.
Draniki z mięsem w multivarku
W wielowymiarowej wersji możesz gotować wszystko, czego pragnie twoje serce. W tym białoruski draniki z mięsem. Opisuje, jak gotować tradycyjne produkty w postaci małych naleśników. Możesz nieco uprościć zadanie i zrobić duży produkt na całej powierzchni miski. I natychmiast pokroić w plasterki podczas serwowania. Ale to tylko kwestia gustu.
Składniki:
- ziemniaki - 800 g;
- śmietana - 50 g;
- mąka pszenna - 70 g;
- cebula - 2 kawałki;
- jaja - 2 sztuki;
- Miazga wieprzowa - 500 g.
Przygotowanie
- Wieprzowina jest posiekana razem z cebulą w maszynce do mięsa.
- Powstałe mielone mięso jest solone, zasiane i dobrze wymieszane.
- Obrane ziemniaki mielono na drobnej tarce, dodawano pozostałe produkty i mieszając.
- Odsłoń urządzenie w trybie "Frying" lub "Baking", wlej olej.
- Gdy się rozgrzeje, rozprowadź część mieszanki ziemniaczanej, bazę mięsną, ponownie przykryj masą roślinną.
- Najpierw smażyć z jednej strony na różowo, a następnie odwrócić, zamknąć urządzenie i gotować na drugiej stronie przez kolejne 20 minut.