Dieta z kwasem żołądkowym o niskiej kwasowości podczas leczenia choroby ma ogromne znaczenie, ponieważ pomaga poprawić stan, zapobiega dalszemu zmniejszaniu wydzielania soku żołądkowego i normalizuje układ trawienny.
Podstawa diety dla przewlekłego zapalenia żołądka o niskiej kwasowości
Dieta w obecności takiej choroby powinna obejmować produkty, które aktywują wytwarzanie soku żołądkowego. Ważne jest, aby żywność nie była trawiona w żołądku przez długi czas. Konieczne jest wyłączenie z produktów dietetycznych, które powodują proces fermentacji, na przykład świeżych wypieków, mleka, żywności o dużej ilości tłuszczów zwierzęcych. Gotowanie może odbywać się na wiele sposobów, z wyjątkiem smażenia. Podstawą diety z zanikowym zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości są zupy przygotowane na bulionie o niskiej zawartości tłuszczu. Mięso i ryby gotować lub piec. Owoce można jeść w dowolnej ilości, ale z warzyw najlepiej jest robić tłuczone ziemniaki. Ważne jest, aby wykluczyć żywność zawierającą duże ilości błonnika. Konieczne jest porzucenie zbyt kwaśnej żywności. Chleb powinien być lekko wysuszony i lepiej ograniczyć ilość wypieku żytniego. Jeśli chodzi o zboża, najlepiej jest preferować płatki owsiane, grykę i ryż. Wyłącz z menu jest wędzony, solony i dania z dużą ilością przypraw. Po surowych ograniczeniach możesz dodać trochę smaŜonej i tłustej do diety.
Codzienne menu dietetyczne na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości może wyglądać tak:
Śniadanie : porcja płatków owsianych, chleb z serem, 1 łyżka. sok z marchwi ze śmietaną, kawa.
Przekąska : jogurt.
Obiad : zupa grzybowa, sznycel z puree ziemniaczanym, sałatka z pomidorów i sałatek, która jest ubrana w oliwę z oliwek, galaretkę i mors.
Przekąska : bulion z otrębów i chleba .
Kolacja : ryby pieczone w piecu, z duszonymi warzywami i herbatą.
Przed pójściem spać : 1 łyżka. kefir.