Wrzodziejące zapalenie jelita grubego to choroba autoimmunologiczna zapalna-dystroficzna, która atakuje błonę śluzową w jelicie grubym. Zarówno w trakcie, jak i po zabiegu niezbędne jest prawidłowe żywienie. Aby nie zakłócać procesu zdrowienia, ważne jest przestrzeganie specjalnej diety w przypadku wrzodziejącego zapalenia jelita grubego jelita.
Jaka powinna być dieta wrzodziejącego zapalenia jelita grubego?
Wrzodziejące zapalenie jelita grubego wymaga diety opartej na zasadach zdrowego odżywiania : wszystkie szkodliwe, smażone, tłuste pokarmy są zabronione i powinny być karmione 4-6 razy dziennie w umiarkowanych porcjach. To właśnie ten rodzaj pokarmu pozwala odzyskać jelita w normalnym tempie.
Podczas gotowania należy użyć lekkiej wołowiny lub bulionu rybnego. W takim przypadku należy zapewnić wystarczającą ilość białka dostarczanego z pożywieniem (zwłaszcza zwierzęciem). Wiadomo, że wielu pacjentów cierpi na alergię pokarmową na białko mleka, z powodu którego należy usunąć wszystkie produkty mleczne z diety. Jedynym wyjątkiem jest roztopione masło. Świeży chleb, ciasta i słodycze pod ścisłym zakazem.
Przeciwwskazane we wszystkich produktach spożywczych, które zawierają błonnik: gryka, wszystkie warzywa i owoce. Na etapie remisji można włączyć brokuły, pomidory, cukinię i marchewki w ograniczonych ilościach. Latem pożądane jest dodawanie jagód i owoców.
Należy wziąć pod uwagę, że ruchliwość jelit wzrasta na tle choroby, dlatego konieczne jest dodanie do diety tych produktów, które ją zmniejszają: są to małże, lepkie zboża, wywary z czeremchy i jagody. Zadowolone są również zupy o konsystencji śluzowej, czarna i zielona herbata.
Wszystkie potrawy należy przyjmować nie na gorąco i nie na zimno, ale wyłącznie w ciepłej formie.
Wrzodziejące zapalenie okrężnicy w jelitach: dieta dietetyczna
W przypadku wrzodziejącego zapalenia jelita grubego leczenie i dieta powinny być nierozdzielne od siebie nawzajem. Rozważ przybliżoną dietę każdego dnia:
- Śniadanie: kasza ryżowa z roztopionym masłem i kotletem, herbata.
- Drugie śniadanie: 40 g (małe cienkie plasterki) gotowanej wołowiny i galaretki.
- Obiad: zupa ziemniaczana, ryż z mięsem mielonym, kompot z suszonych owoców .
- Popołudniowa przekąska: herbata z 1-2 bułką tartą.
- Kolacja: kotlet parowy z puree ziemniaczanym, filiżanka herbaty.
- Przed pójściem spać: pieczone jabłko.
Zanim zaczniesz stosować dietę, skonsultuj się z lekarzem, czy jest to właściwe w twoim konkretnym przypadku.