Cielęcina ze śliwkami

Cielęcina ze śliwkami to niezwykle smaczne i niezwykłe danie, które stanie się ozdobą każdego świątecznego stołu. To mięso jest uważane za najbardziej przydatne, ponieważ zawiera wiele minerałów i aminokwasów. Dzięki swojemu pikantnemu i wyrafinowanemu smakowi, wszystkie warzywa idealnie pasują do siebie. Przyjrzyjmy się przepisom na gotowanie tego niezwykłego dania.

Cielęcina ze śliwkami w multivarku

Składniki:

• cielęcina - 600 g;
• świeże grzyby - 400 g;
• ziemniaki - 700 g;
• marchewki - 2 sztuki;
• cebula - 1 szt .;
• majonez - 150 ml;
• suszone śliwki - 150 g;
• sól, liście laurowe - do smaku;
• woda - 1 łyżka.

Przygotowanie

Ostrożnie myjemy mięso, kroimy w paski, sól, smażymy przez 20 minut w multiwarcu w trybie "Piec", a następnie przenosimy na talerz. Grzyby są również lekko palone i mieszane z cielęciną. Warzywa są czyszczone, ziemniaki kruszy się w kostkach, marchew wciera się na dużą tarkę, a cebulę rozdrabnia się pierścieniami. Suszone śliwki są myte i krojone w cienkie paski. Smarujemy dno kubka wielokarbowego olejem roślinnym i rozprowadzamy go w warstwach: najpierw grzyby, następnie liść laurowy, ziemniaki, suszone śliwki, następnie mięso, marchew i cebulę. Wszystko solone do smaku i wlać trochę wody. Na wierzch z majonezem i przykryj pokrywką. Pieczemy cielęcinę z suszonymi śliwkami przez około 50 minut, ustawiając tryb pieczenia.

Cielęcina duszona ze śliwkami

Składniki:

• cielęcina - 1 kg;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• suszone śliwki - 250 g;
• cebula - 3 szt .;
• Musztarda Dijon - 2 łyżeczki;
• sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
• liść laurowy, gałka muszkatołowa - do smaku.

Przygotowanie

Więc najpierw wymieszaj w misce sos sojowy, musztardę i odrobinę oleju roślinnego. W gotowym miksie kładziemy duże plastry mięsa i zostawiamy go na około 3 godziny. Pod koniec czasu smaż mięso na gorąco patelnia, stale mieszając, około 7 minut. Następnie przenieś cielęcinę do doniczek, dodaj drobno posiekaną cebulę, trochę oleju, odrobinę wody i włóż do nagrzanego piekarnika na około godzinę.

Po 30 minutach wkładamy garnki, suszone śliwki, szczyptę gałki muszkatołowej, liść laurowy i gotujemy około 20 minut, to wszystko, cielęcina ze śliwkami w garnku jest gotowa!

Czy lubisz jeść śliwki? Następnie przygotuj śliwki z orzechami włoskimi lub wieprzowinę ze śliwkami . Smak Bon!