Obfitość jabłek i zachęca do przygotowania pysznych, delikatnych, pachnących ciast. Charlotte na kefir i na bazie ciasta na ciastka, ciasta francuskiego i bułeczek z ciasta drożdżowego - wszystko to jest pyszne, ale czasami chcesz czegoś niezwykłego i zupełnie nowego.
Twaróg ciasta
Jeśli chcesz upiec nietypowe, przydatne i smaczne danie, użyj ciasta z twarożku na ciasto. Nie jest trudno go ugotować.
Składniki:
- biały cukier granulowany - 2/3 szklanki;
- twaróg 15-20% bez ziaren - 200 g;
- jajko jest duże - 3 szt .;
- olej "chłop" lub margaryna do pieczenia - 100 g;
- dobrej jakości mąka z pszenicy o twardych gatunkach - 1 szklanka;
- proszek do pieczenia / soda (wykupione) - 1 saszetka / łyżeczka ¼ łyżeczki;
- Vanillin - 1 saszetka.
Przygotowanie
Ciasto z twarożkiem na ciasto z jabłkami szybko się zagniata, dzięki czemu okazało się łatwe i nie zostało zatkane. Cukier (można go zmielić w proszku) zmielić miękkim olejem. Zasadniczo do testu lepiej jest używać margaryny - z nią ciasto staje się bardziej puszyste. W masie wkładamy proszek do pieczenia, wanilinę, starty ser i jajka. Szybko wymieszaj, aby składniki się połączyły, następnie dodaj przesianą mąkę porcjami i delikatnie wymieszaj. Można przesuwać ciasto do postaci natłuszczonej, na wierzchu pokrojonych jabłek i piec - ciasto na ciasto z twarogiem szybko się gotuje (tylko trzy kwadranse, a ciasto można podać posypując pudrem).
Ciasto, jak biszkopt
Szarlotka, ciasto na które gotuje się z twarożkiem, może być podobne do ciasta.
Składniki:
- domowe tłuste twarogi z mleka nieprzetworzonego - 0,4 kg;
- soda oczyszczona - 1/3 łyżeczki;
- przesianą mąkę z pszenicy twardej - około 2,5 szklanki;
- majonez bez oliwy lub smaków "Provansal" - 1 mały pakiet (250 g);
- jajko najwyższej klasy - 4 szt .;
- cukier piaskowy - 200 g;
- konfitura jabłkowa lub dżem - 1 słój.
Przygotowanie
Lekkie, puszyste ciasto oparte na twarożku do ciasta, ugniatanie jest również bardzo szybkie. Twarożek zmielić na miękkość, wrzucić jaja, zalać cukrem i sodą. Pokonaj, aby uzyskać jednorodną masę. Możesz dodać wanilinę i szczyptę soli - będzie jeszcze smaczniej. Wprowadzamy majonez (nie bierzemy łatwo - nie jest to przydatne, dodatkowo do testu potrzebny jest tłuszcz), mieszamy i dodajemy mąkę porcjami. Pieczemy ciasto na placki z twarogiem w piekarniku w temperaturze od 180 do 200 stopni - w zależności od gęstości ciasta. Po 40 minutach sprawdź ciasto. Złoty placek wyjmuje się, chłodzi i przecina na 2 części. Rozłóż ciastka z dżemem jabłkowym i udekoruj ciasto lukrem lub pudrem. Możesz użyć karmelizowanych jabłek jako wypełnień - w tym fantazji.