Ciasto z morelami i twarogiem

Morele i twarożek idealnie komponują się w gotowe desery. Pieczenie przygotowane z użyciem tych składników nie stanowi wyjątku.

Przygotuj ciasto z morelami i twarogiem zgodnie z naszymi przepisami, a Ty, oczywiście, będziesz zadowolony z rezultatu.

Przepis na ciasto z twarogiem i morelami w wielu odmianach

Składniki:

• mąka - 200-220 g;
• morele - 8-10 sztuk;
• twarożek - 480 g;
• mleko - 60 ml;
• jajka z kurczaka - 3 sztuki;
• cukier granulowany - 120 g;
• olej roślinny - 50 ml;
• proszek do pieczenia - 12 g;
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
• krem - 90 ml;
• skrobia - 30 g;
• zad. semolina - 30 g.

Przygotowanie

Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać 75 g twarożku, łyżkę granulowanego cukru, śmietanę i olej roślinny. Zagnieść ciasto i odczekać przez 30 minut w lodówce.

W pozostałym twarogu wlać mleko, dodać starte żółtka z cukrem, skrobią, semoliną, cukrem waniliowym i wymieszać. Osobno ubij białka, a także wejdź do mieszanki twarogowej.

Wydajność wielowartościowego oleju jest naoliwiona, rozprowadzamy w nim ciasto, tworząc wysokie boki i układamy umyte i wysuszone morele na wierzchu. Nie zapomnij z góry usunąć kości z owoców. Od góry rozprowadzić starannie twarogowe nadzienie.

Ustaw urządzenie w trybie "Piec" i ustaw czas na sześćdziesiąt minut. Podczas procesu gotowania i przez dziesięć minut po jego zakończeniu pokrywka nie jest otwierana, ponieważ może to niekorzystnie wpłynąć na lekkość gotowego ciasta.

Płatowe ciasto z morelami i twarożkiem

Składniki:

• gotowe drożdżowe ciasto drożdżowe - 1 opakowanie;
• jajko - 1 sztuka;
• cukier granulowany - 150 g lub do smaku;
• twarożek - 490 g;
• obrane morele - 300-400 g;
• skrobia ziemniaczana - 50 g;
• cukier waniliowy - 10 g.

Przygotowanie

Przede wszystkim rozmrażamy ciasto drożdżowe, dzielimy na dwie części i trochę je rozwijamy. Taca lub forma jest wyłożona papierem pergaminowym i naoliwić. Rozdajemy na niej jedną warstwę ciasta i układamy na środku, nieznacznie odbiegając od krawędzi, nadzienie twarogowe. Do jego przygotowania zmieszaj twarożek z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, jajkiem i skrobią i ułóż go w blasku.

Na wierzchu ułóż połówki lub ćwiartki moreli. Następnie możesz zrobić dwie rzeczy: przykryć wierzchnią warstwę drugiej warstwy ciasta, zabezpieczyć krawędzie i wykonać kilka dowolnych nacięć na wierzchu lub wcisnąć krawędzie dolnej warstwy do góry, a drugą warstwę pociąć na długie paski i utworzyć kratkę od góry.

Do pieczenia, ustalamy ciasto w piekarniku na czterdzieści minut w temperaturze 185 stopni.