Ciasto z kapustą z ciasta jest bardzo podobne do charlotte, ale tylko z warzywami. Jedzenie okazuje się przewiewne, bardzo delikatne i niesamowicie smaczne. Taki przysmak może odżywić całą rodzinę!
Przepis na ciasto z ciasta z kapustą
Składniki:
- kefir - 250 ml;
- mąka - 250 g;
- soda oczyszczona - szczypta;
- przyprawy;
- jajko - 2 sztuki;
- olej roślinny - 1,5 łyżki. łyżki;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- semoliny lub mielone ciastka;
- kapusta biała - 300 g.
Przygotowanie
Aby przygotować ciasto z płynnego ciasta, starannie opłukujemy kapustę, osuszamy ją i rozdrabniamy na dużej tarce, bezpośrednio nad głęboką miską. Jednocześnie nakładamy na patelnię kawałek kremowego oleju i podgrzewamy. Dalej wylewamy kapustę i, mieszając, gasimy warzywo do lekko złocistego koloru. Następnie wyjąć patelnię z ognia i pozostawić farsz do ostygnięcia.
Do tego czasu przygotujemy ciasto na kefir na ciasto z kapustą. Wlać produkt z kwaśnego mleka do głębokiej miski, natychmiast wrzucić sodę i dokładnie wszystko wymieszać, aż będzie gładka. Następnie wprowadź delikatnie jajka, sól do smaku i wymieszaj wszystkie składniki za pomocą trzepaczki. Teraz dodaj majonez, stopniowo wlej mąkę, przesiej przez sito. Równolegle należy ubić wszystko za pomocą trzepaczki, aby nie pojawiały się grudki. Na samym końcu dodajemy trochę oleju roślinnego i doprowadzamy ciasto do stanu homogenicznego. Dno i ściana formy są smarowane olejem i wylewane na połowę porcji ciasta. Następnie rozłóż równomiernie kapustę i napełnij ją pozostałym ciastem. Za pomocą łyżki stołowej wyrównaj powierzchnię ciasta, posyp je mieloną bułką tartą lub kaszą manną.
Piekarnik jest oświetlony, podgrzewany do temperatury 190 stopni i umieszczany na środku
Ogrzej ciasto ostrożnie od formy do płaskiej płytki, za pomocą ostrego noża pokroimy na porcje i podarujemy na obiad. Takie wypieki można polać płynnym kwaśnym kremem i innymi sosami według własnego gustu. Ciasto okazuje się tak satysfakcjonujące, że wystarczy na śniadanie lub kolację.