Ciastka "Shu" są podobne do naszych ciast kremowych, są również przygotowywane z budyniu i jako nadzienie do nich. Ale różnią się wyglądem. Z reguły ciasta "Shu" mają okrągły kształt. Na pierwszy rzut oka są one całkowicie nieatrakcyjne, ale tutaj smakują po prostu bosko. Szczegółowy przepis na przygotowanie "Shu" powiemy teraz.
Ciasto "Shu" - przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka - 1 szklanka;
- jaja - 5 szt .;
- masło - 100 g;
- woda - 1 szklanka;
- sól - szczypta.
Do kremu:
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 100 g;
- mleko - 750 g;
- cukier - 350 g;
- Vanillin - do smaku;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj śmietankę: ubij 2 jajka, cukier, pół szklanki mleka i mąkę. Powoli wlej uzyskaną mieszaninę do dobrze rozgrzanego mleka, stale mieszając, doprowadzając do wrzenia, gotować przez kolejną minutę. Następnie usunąć z ognia, trochę ochłodzić i dodać wanilinę i zmiękczone masło. Wstrząśnij mikserem i wyślij krem do lodówki.
Teraz przygotowujemy ciasto: zagotuj wodę i rozpuść w nim masło, następnie powoli wylej mąkę i mieszając, stań na małym ogniu przez około minutę, aż ciasto znajdzie się w tyle za ścianą. Następnie wkładamy 1 jajko do ciasta, stale mieszając. Powinieneś otrzymać krem o konsystencji ciasta. Przełóż ciasto do foremki z porcjującymi kulkami.
Na pierwszy rzut oka przepis "Shu" może wydawać się nieco skomplikowany, ale jeśli będziesz postępować zgodnie z instrukcjami wyraźnie, będziesz miał pyszny deser.