Przysmak przygotowany zgodnie z podanymi poniżej przepisami, przypomina każdemu z twoich ulubionych słodyczy "Korovka", ale wykonany w formie pysznego ciasta.
Możesz upiec ciasta na deser lub wziąć gotowe gofry. Obie wersje projektu słodkiego ciasta zostały przedstawione poniżej.
Ciasto miodowe "Korovka" - przepis
Ciastka miodowe w połączeniu z kwaśną śmietaną z gotowanym skondensowanym mlekiem i tworzą najbardziej charakterystyczny smak ulubionej słodyczy. Przygotowanie takiego deseru jest łatwe, ale jego smak jest po prostu wspaniały.
Składniki:
Na ciasto:
- jaja kurze - 3 sztuki;
- miód naturalny - 150 g;
- cukier piaskowy - 150 g;
- masło - 150 g;
- soda spożywcza - 10 g;
- mąka pszenna - 610 g;
- kakao w proszku 30 g;
Do kremu:
- kondensat skondensowanego mleka - 375 g;
- zawartość tłuszczu śmietanowego 15-20% - 1,2 kg.
Przygotowanie
- Na początek ważymy kwaśną śmietanę w etui z gazy nad miską lub zlewem przez kilka godzin.
- W międzyczasie przygotujemy ciastka.
- W kadzi podgrzewamy do siedemdziesięciu stopni miodu i rozpuszczamy w niej soda oczyszczoną, aż pojawi się gęsta piana.
- Osobno rozpuszczamy masło, schładzamy i mieszamy z bitą jajami i pianką z miodem.
- Teraz wylewamy mąkę przesianą kakao w proszku i robimy wyrabiane ciasto.
- Dzielimy mąkę na sześć lub dwanaście sztuk, zwijamy każdą na oddzielnej części pergaminu i odcinamy, przyjmując jako szablon pokrywkę lub talerz.
- Ciasta nakłuwamy widelcem i pieczemy w temperaturze 185 stopni, aż będzie gotowe. Czas w zależności od grubości ciasta może wynosić od pięciu do dziesięciu minut.
- Przycinanie bułek i suszenie w piekarniku osobno, po czym mielimy je w blenderze.
- Skondensowane mleko miesza się do uzyskania jednorodności z kwaśną śmietaną, smaruje kremem śmietaną i układa je na sobie.
- Posyp ciasto na okruchy, kładąc na wierzchu jego duże plasterki i wyślij produkt do lodówki na impregnację na noc.
Ciasto orzechowe "Korovka" - przepis
Szybki wariant ciasta orzechowego "Korovka" zakłada wykorzystanie gotowych ciastek z wafli. W tym przypadku do kremu dodajemy orzeszki ziemne i twaróg, który bardzo pozytywnie wpłynie na smak.
Składniki:
Na ciasto:
- ciastka waflowe - 4-5 sztuk;
- prażone orzeszki ziemne - 150 g;
- gotowane mleko skondensowane - 490 g;
- ser ziarnisty ziarnisty - 160 g;
- śmietana o zawartości tłuszczu 25% - 160 g;
- orzeszki ziemne prażone do dekoracji.
Przygotowanie
- Aby przygotować ciasto waflowe "Korovka", w którym dominuje smak orzeszków ziemnych, zmiażdżyć prażone orzechy w blenderze, dodać śmietanę, zagotowane mleko skondensowane i twarożek i jeszcze raz przewijać w pojemniku urządzenia aż do ujednolicenia.
- Krem na ciasto "Korovka" jest gotowy - możesz rozróżnić produkt.
- Rozprowadzamy gotowe ciasta waflowe przygotowaną śmietanką, układamy je na sobie, rozsuwamy ciasto i górę, a następnie posypujemy i dekorujemy produkt orzeszkami ziemnymi.