Wśród ogromnej różnorodności przepisów na robienie ciast z gotowego ciasta francuskiego, wariacje na temat twarogu są bardzo popularne. Takie produkty uzyskuje się nie tylko bosko smaczne, ale również niezwykle przydatne, biorąc pod uwagę wartość odżywczą twarogu.
Słodkie ciasto z ciasta drożdżowego z twarogiem
Składniki:
- ciasto francuskie (drożdże) - 495 g;
- mąka - 35 g;
- twarożek (na sucho) - 445 g;
- wybrane jaja - 2 sztuki;
- cukier puder - 110 g;
- rodzynki bez pestek - 110 g;
- wanilia cukrowa - 20 g.
Przygotowanie
Aby uzyskać warstwowe ciasto twarogowe, zmielić twarożek z granulowanym cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami, wymieszać przepłukaną i gotowaną na parze rodzynki i dodać ubite białka z jajek do gęstej i gęstej pianki.
Na powierzchni posypanej mąką zwinąć niezamarzniętą warstwę ciasta francuskiego i równomiernie rozprowadzić nadzienie z twarogu. Teraz wyłączamy warstwę za pomocą rolki, ostrożnie odcinamy krawędzie i przebijamy produkt widelcem z góry wzdłuż całego obwodu. Pozostaje tylko posmarować ciasto żółtkiem jaja i doprowadzić je do stanu gotowości i różowe w rozgrzanym do 185 stopni piekarniku. Zajmuje to od około trzydziestu do trzydziestu pięciu minut.
Otwórz ciasto z ciasta francuskiego z serem
Składniki:
- kruche ciasto (bezdozhzhevoe) - 320 g;
- mąka - 25 g;
- ser ziarnisty ziarnisty - 320 g;
- wybrane jaja - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 70 g;
- cytryna - 80 g;
- rodzynki bez pestek - 1 garść;
- śmietana - 90 g.
Przygotowanie
Zaczynając od przygotowania ciasta, rozmrażamy ciasto i parujemy przepłukanymi rodzynkami podgrzaną wodą. W tej chwili bezpośrednio napełniamy serem. Mielony twarożek myjemy w misce z kryształkami cukru, a następnie mieszamy w śmietanie, wjeżdżamy w dwa jajka, dodajemy połowę przeciętnej cytryny i wlewamy odrobinę soku z cytrusów. Ponownie dokładnie wymieszaj masę i ułóż na parze i osuszone lekko rodzynki.
Teraz rozwałkuj ciasto za pomocą toczącego się ciasta bezdozhzhevoe, natryskując w tym czasie powierzchnię mąką, a następnie za pomocą tego samego wałka tocznego przesuwajmy warstwę w oleisty kształt odpowiedni dla piekarnika. Ozdabiamy boki wysokością do trzech centymetrów, nakłuwamy ciasto na obwodzie widelcem i układamy na nim przygotowaną, jedwabistą twarogową masę.
Aby upiec ten produkt, konieczne jest ogrzanie piekarnika do 185 stopni i umieszczenie przedmiotu obrabianego na nim przez czterdzieści pięć minut. Dziesięć minut przed zakończeniem procesu za pomocą widelca łamiemy integralność powierzchni twarogu i trochę pieczemy do powstałych guzków. W rezultacie otrzymujemy skuteczną powierzchnię reliefową tortu.
Niesłodzone ciasto francuskie z zieleniną i twarożkiem
Składniki:
- ciasto francuskie - 320 g;
- mąka - 25 g;
- ziarnkowy ser - 620 g;
- wybrane jaja - 2 sztuki;
- ser śmietankowy - 190 g;
- pieprz czarny i duża sól morska - do smaku;
- Świeżo posiekane świeże zioła - 1 garść.
Przygotowanie
Niesłodzone ciasto francuskie z ciasta francuskiego można upiec z mięsem lub grzybami, a my w tym przypadku przygotujemy danie z serem i zielenią. Będzie nie mniej smacznie i apetycznie.
Tak więc, podczas gdy ciasto rozmraża, zajmijmy się nadzieniem. Dokładnie opłukać twarożek, dodać sól morską, pieprz i drobno pokrojone warzywa, wrzucić jaja i dokładnie wymieszać.
Zwiniętą warstwę warstwową, jak również w poprzednim przypadku umieszcza się w naczyniu do pieczenia, przebijamy ją wzdłuż całego obwodu i rozprowadzamy nadzienie z twarogu z góry. Z góry rozprowadzamy cienkie talerze z przetworzonego sera, odwracamy boki boków, a z resztek ciasta wycinamy z ciasta dowolne lub figuralne plastry i rozprowadzamy je z góry.
To ciasto szybko się rozgrzeje. Po czterdziestu minutach przebywania w piekarniku zostanie upieczony i stanie się apetyczny i pachnący.