Bułki z szynki doskonale uzupełniają świąteczną ucztę lub świąteczne menu w formie bufetu, a spektakularny wygląd, jak oszałamiający smak potrawy, będzie najlepszą motywacją do takiego zastosowania. Odmiana ze składem nadzienia pozwoli na urozmaicenie już bogatego asortymentu pysznych przekąsek.
Bułki szynki z różnymi nadzieniami
Wypełniając cienkie plasterki szynki odpowiednim farszem i skutecznie dekorując produkty do przechowywania, można uzyskać wiele oryginalnych wersji wyrafinowanej przystawki, które będą jakościowo uzupełnieniem każdego uroczystego posiłku.
- Idealnym rozwiązaniem do napełniania będzie mieszanka sera z ziołami, czosnkiem, orzechami.
- Zawsze pysznie zamienia bułeczki z szynką, jeśli robimy je z nadzieniem na bazie smażonej z cebulą lub marynowanymi grzybami.
- Wypełnienie można przygotować z owoców morza, marynowanych warzyw, oliwek, oliwek lub grzybów solnych.
- Przygotowując przekąski, musisz wiedzieć, jaka szynka jest lepsza do zrolowania, aby produkty wyglądały apetycznie i smacznie. Najlepszym wyborem będzie surowy, wędzony lub wędzony produkt dobrej jakości o umiarkowanej wilgotności.
Roladki z szynką z serem
Najprostszą wersją gotujących przekąsek są bułeczki z szynką z nadzieniem serowym . Do wypełnienia tego przypadku użyj twardego sera i dodatków w postaci posiekanego czosnku i majonezu. Bardzo smaczne jest uzupełnienie klasycznej kompozycji drobno posiekanymi ziołami, szczyptą curry i ostrym czerwonym pieprzem.
Składniki:
- szynka - 250 g;
- ser - 250 g;
- czosnek - 2 zęby;
- zieleń - 0,5 wiązki;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- curry i czerwona papryka - za ¼ łyżeczki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Pokrój szynki cienko.
- Rub ser i czosnek, wymieszane z majonezem i ziołami.
- Dodaj curry z nadzieniem, pieprz czerwony i czarny, wypełnij masą plasterków szynki, zwinąć bułki.
- Połóż rolki szynki z serem i czosnkiem na danie z zielonych.
Bułki szynki z serem
Bardziej delikatne i delikatne do smaku są bułki z szynki, jeżeli są wykonane z twarogiem zgodnie z następującym przepisem. Twarożek przed użyciem, przeszlifuj przez sito lub perforowany blender, aby uzyskać jednorodną i kremową teksturę. Zieloną mieszankę można opcjonalnie uzupełnić bazylią, pietruszką.
Składniki:
- szynka - 250 g;
- twarożek - 300 g;
- kwaśna śmietana i oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- koperek i zielonej cebuli - po 0,5 pęczka;
- słodka papryka - 2/3 łyżeczki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Pokrój szynkę.
- Opłucz koper solą i papryką, dodaj twarożek, śmietanę i oliwę, zmiksuj masę blenderem.
- Opuść cebulowe pióra na kilka sekund do gorącej wody.
- Nasmarować plasterki masy twarogowej, złożyć bułki, związać piórkami cebuli.
- Połóż na szalkach rolki szynki z twarogiem, udekoruj zieleniną.
Roladki z szynką z serem i jajkiem
Poniższy przepis na szynkę z szynką obejmuje dodanie gotowanych i posiekanych jaj, które przekształcą właściwości smakowe nadzienia i sprawią, że przekąska stanie się bardziej pożywna. Majonez w kompozycji można zastąpić kwaśną śmietaną, zmieszaną z niewielką ilością musztardy.
Składniki:
- szynka - 250 g;
- twardy ser - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- czosnek - 2 zęby;
- zieloni - 1 pęczek;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawa - do smaku;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Delikatnie rozgnieść szynkę.
- Rub ser i jajka na twardo.
- Dodaj czosnek, zielenie, przyprawy, sól pieprz i majonez, wymieszaj.
- Uzupełnij kawałki nadzienia do szynki, zwinąć bułeczki i ułóż na talerzu z liśćmi zielonymi lub sałatkowymi.
Bułki z szynką z pieczarkami
Jakościowo przekształcać smak farszu przekąskowego na bułki z szynką, gotowane z dodatkiem smażonych grzybów . Idealne smażenie uzupełnia cebula i opcjonalnie czosnek. Uprość zadanie korzystania z marynowanych grzybów, które będą cięte i mieszane na bazie serów.
Składniki:
- szynka - 350 g;
- grzyby - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- twardy ser - 50 g;
- olej - 40 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- zieloni - 1 pęczek;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Pokrój i smaż z dodatkiem grzybów cebuli i czosnku.
- Na patelnię dodaj zielenie, ser, majonez, sól i pieprz, wymieszaj.
- Każdy kawałek szynki pokryty jest nadzieniem, złożony, zawiązany cebulowym długopisem.
- Rolki z szynką z pieczarkami i serem rozprzestrzenił się na talerzu, udekorować.
Roladki z szynką z serem
Przyjemność i pyszny smak przekąsek wykonanych z szynki gotowanej z roztopionym serem i orzechami. Idealnym rozwiązaniem do krojenia w tym przypadku będzie surowy lub wędzony węglan lub niskotłuszczowa polędwica, dzięki której takie wypełnienie będzie harmonizować jak najlepiej.
Składniki:
- szynka - 350 g;
- ser topiony - 250 g;
- jaja - 2 sztuki;
- czosnek - 2 zęby;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- orzechy włoskie - 120 g;
- majonez - 140 g;
- sól.
Przygotowanie
- Grind jaja, ser topiony, czosnek.
- Zmiel orzechy w blenderze, wymieszaj w nadzieniu z majonezem.
- Udekoruj bułki wędzonej szynki, wypełniając plasterki farszem i bandażując cebulowe pióra.
Rolady szynki z paluszkami krabowymi
Świetnym dodatkiem do uczty będą pyszne bułeczki z szynką nadziewane krabami lub mięsem kraba. Odpowiedni akompaniament w tym przypadku będzie pieczony w piecu, bułgarskim pieprzu lub mieszance warzywnej z papryką i groszkiem, które muszą być delikatnie dodane w oleju do miękkości.
Składniki:
- szynka - 400 g;
- Paluszki krabowe - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- ananasy w puszkach - 2 kubki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- majonez - 100 g;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Piec do miękkości w pieprzu foliowym, obierz, pokrój tak mały, jak to tylko możliwe.
- Delikatnie rozgnieść szynkę.
- Zmiażdżyć paluszki krabowe, ananasy, wymieszać z pieprzem, majonezem, doprawić.
- Napełnij farsz plasterkami szynki, złóż rolki, które zanurza się w jednej krawędzi w majonez, a następnie w zmielone jajko.
- Rozłóż przystawkę na talerzu, udekoruj.
Szynka z marchewką koreańską
Bułki z szynką, których receptura zostanie zaprezentowana później, będą smakowały receptory smakowe miłośników ostrych przystawek z ostraczką. Suplementem do roztopionego sera w tym przypadku będą marchewki po koreańsku, czosnku i chili, których ilość może być dostosowana do smaku, a nawet wyeliminowania składnika z kompozycji.
Składniki:
- szynka - 400 g;
- ser topiony - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- marchewka po koreańsku - 150 g;
- papryczka chili - 0,5 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- majonez - 100 g;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Rub ser i jajka na twardo.
- Dodaj marchew, czosnek, chili, majonez zmiażdżony w blenderze.
- Dopraw do masy, napełnij ją pokrojoną szynką.
- Udekoruj pikantne bułeczki z szynką, składaj zgrabnie elementy robocze i bandażuj je piórami cebuli.
Roladki z szynką na szaszłykach
Przekąska Lakomi na jeden kęs to mini-bułki z szynką i serem, przygotowywane według następującego przepisu z porcjowanego krojenia. Do napełniania w tym przypadku użyj dwóch rodzajów sera: twardego i miękkiego kremowego. Sezon na ser sezonowany z ziołami, słodką musztardą, a do bardziej pikantnej wersji i czosnkiem.
Składniki:
- szynka - 400 g;
- twardy ser - 200 g;
- ser śmietankowy - 150 g;
- zieloni - 1 pęczek;
- czosnek (opcjonalnie) - 2 zęby;
- majonez - 50 g;
- Sól, pieprz, oliwki lub oliwki.
Przygotowanie
- Pokrój szynkę.
- Wymieszać tarty twardy i śmietankowy ser, zielenie i, jeśli trzeba, czosnek.
- Dopraw do masy, napełnij ją porcjami szynki.
- Złożyć produkty za pomocą rolki, przebić szaszłykami, dodać oliwki lub oliwki.
Wlewanie bułeczek z szynką
Kolejne rozwiązanie kulinarne spodoba się miłośnikom galaretek. Wypełnione półfabrykaty nadzienia są dodatkowo wypełnione żelowanym bulionem. Po stwardnieniu przekąskę kroi się na porcje, uzyskując przepyszne bułeczki w galaretowatej skorupce. W razie potrzeby galaretę można wypełnić liśćmi zieleni, grochu lub marchwi.
Składniki:
- szynka - 10 plasterków;
- twardy ser - 120 g;
- ogórek - 1 sztuka;
- zielona cebula, koperek i pietruszka - 1 pęczek;
- czosnek - 2 zęby;
- musztarda - 0,5 łyżeczki;
- żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
- bulion wołowy - 1 litr.
Przygotowanie
- Shinku cucumber and greens, zmieszany z serem, czosnkiem i musztardą.
- Napełnij plasterkami szynki farszu, złóż rolkę, umieść w kształcie w odległości 4-5 cm od siebie.
- Namoczyć część bulionu z bulionu.
- Ogrzej granulki bulionem do rozpuszczenia, wymieszaj w głównej części.
- Wypełnić bułki bulionem galaretki, przykrywając je na 1 cm.
- Wyślij bułki z szynki do galaretki na kilka godzin na zimno.
Bułki szynki w piecu - przepis
Tradycyjnie, zimną przekąskę można zmienić w gorącą przekąskę, przesyłając wiązki na kilka minut do rozgrzanego piekarnika. Pieczone bułeczki z szynką są wyjątkowo smaczne z nadzieniem na bazie sera, przynosząc godny akompaniament. W tym przypadku - to marynowane grzyby z czosnkiem i oliwkami.
Składniki:
- szynka - 300 g;
- twardy ser - 200 g;
- oliwki - 0,5 banku;
- marynowane grzyby - 200 g;
- czosnek - 4 zęby;
- majonez - 40 g;
- olej.
Przygotowanie
- Pokrój plastry na szynkę.
- Rub ser, wymieszać z czosnkiem, oliwkami i majonezem.
- Napełnić farsz plastrami szynki, zwinąć je rolką, nić dentystyczną wykałaczką i ułożyć na blasze do pieczenia.
- Wyślij półprodukty do nagrzanego piekarnika na 200 minut przez 15 minut.