Pyszne bułeczki o smaku są doskonałym dodatkiem do herbaty. Oczywiście można je kupić w gotowości, ale nie jest też trudno je wykonać samemu. Przepis na smaczne bułeczki z sezamem czeka na Ciebie poniżej. Mogą być również używane do kanapek zamiast zwykłego chleba.
Przepis na słodkie bułeczki z sezamem
Składniki:
- mleko krowie - 125 ml;
- mąka pszenna - 250 g;
- sól - szczypta;
- biały sezam - 50 g;
- margaryna lub olej - 50 g;
- cukier - 90 g;
- szybko suche drożdże - 5 g;
- jaja - 2 szt.
Przygotowanie
Przedtapianie margaryny. Do przesianej mąki wlać suche drożdże, sól i cukier. Dobrze wymieszaj. Wlewamy ciepłe mleko, wjeżdżamy do jajka, mieszamy i wlewamy już schłodzoną margarynę. Wymieszaj ciasto przez około 10 minut. Wydostanie się lekko przylepione do dłoni, ale jest zupełnie normalne, nie trzeba wlewać więcej mąki. Przykryj ciasto czystą serwetką i pozostaw w cieple przez 2 godziny, a gdy jest to odpowiednie, zagniatamy i robimy bułeczki. Rozsypywaliśmy je na blasze przykrytej pergaminem. Pozostaw puste pola na 20 minut, aby pojawiły się. Nasmarować wierzch żółtkiem, zmieloną 1 łyżką wody. Na wierzch z sezamem. Pieczemy bułeczki z sezamem w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 170 stopni.
Bułeczki z sezamem z ciasta francuskiego - przepyszny przepis
Składniki:
- gotowe ciasto francuskie - 1 kg;
- nasiona sezamu - 100 g.
Przygotowanie
Gotowe ciasto francuskie nadaje się do rozmrożenia w naturalny sposób. Ułóż warstwy na powierzchni roboczej i wyciąć koła za pomocą szkła. Rozwałkować ciasto nie jest konieczne. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i włóż kęsy. Smaruj każdą z nich ubitym żółtkiem i obficie tkaj nasiona sezamu. W temperaturze 200 stopni bułki z sezamem z ciasta francuskiego będą pieczone przez kwadrans.
Bułeczki z ciasta drożdżowego z sezamem
Składniki:
- mąka z wyższej klasy przesianej pszenicy - 400 g;
- mleko krowie - 150 ml;
- cukier - 75 g;
- suche szybko działające drożdże - 10 g;
- masło naturalne - 50 g;
- nasiona sezamu - 50 g;
- sól - ½ łyżeczki;
- surowe żółtko - 1 szt.
Przygotowanie
Suche drożdże, cukier i sól wlewa się do wstępnie przesianej mąki. Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło i usuń, aby zbliżyć się do upału. Podejrzane ciasto ugniatamy, a następnie dzielimy na kawałki, z których formujemy bułeczki. Każde z nich smarujemy żółtkiem i łzami z nasion sezamu. Pieczemy oryginalne bułeczki z sezamem w 180 stopniach 20 minut.