Nie możesz zdecydować o wypełnieniu placka? Skorzystaj z naszych przepisów i przygotuj nadzienie do domowego wypieku z kapusty. Jest to najbardziej korzystna opcja, która jest zawsze trafna i popularna.
Bardzo smaczne nadzienie na placki ze świeżej kapusty z jajkiem
Składniki:
- świeża kapusta - 1,2 kg;
- jajka z kurczaka - 6 szt .;
- masło - 50 g;
- cebula (jeśli pożądana) - 50 g;
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Przede wszystkim kładziemy jajka z kurczaka na gulaszu i, nie tracąc czasu, rozdrabiamy kapustę. Po dziesięciu minutach gotujących się jaj zanurz w lodowatej wodzie na minutę, a następnie oczyść i pokrój w kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło, mijamy cebulę pokrojoną w kostkę (bez niej), rozprowadzamy kapustę i smażymy aż do połowy, mieszając. Następnie dodaj sól, zmielony czarny pieprz, posiekane jajka, wymieszaj i przedmuchaj pod pokrywką, aż będą miękkie. W razie potrzeby można dodać niewielką ilość sosu pomidorowego i posiekanych świeżych zielonych melen.
Pyszne nadzienie do ciast z kiszonej kapusty
Składniki:
- kapusta kwaszona - 450 g;
- marchewki - 100 g;
- cebula - 100 g;
- cukier granulowany - 5-10 g lub do smaku;
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- rafinowany olej roślinny.
Przygotowanie
W podgrzewanym oleju rafinowanym mijamy wcześniej oczyszczoną i pokrojoną cebulę i marchew, następnie rozprowadzamy kiszoną kapustę, dodajemy cukier i zmielony czarny pieprz do smaku i gulaszu na ogniu o niskiej intensywności, mieszając, przez dwadzieścia do trzydziestu minut. Jeśli kiszona kapusta jest nadmiernie kwaśna, można ją wcześniej zmyć pod bieżącą zimną wodą i pozwolić jej spłynąć.
Bardzo często gospodynie przygotowują nadzienie z mieszanki kiszonej kapusty i świeżej kapusty. Aby to zrobić, świeżo posiekaną kapustę smaży się w oleju w innym pojemniku prawie w gotowym, doprawionym solą i pieprzem, a następnie wymieszano z kiszoną kapustą i smażono razem przez kilka minut.
Jak ugotować pyszne nadzienie na ciasto z kapusty z grzybami?
Składniki:
- świeża kapusta - 1,2 kg;
- świeże pieczarki - 300-400 g;
- rafinowany olej - 100 ml;
- marchewki - 120 g;
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Pieczarki myte, drenować, kroić w talerze i smażyć, aż do pełnego ugotowania na patelni z olejem roślinnym. Następnie wyłuszczamy masę grzybową do miski, nalewamy trochę więcej oleju na patelnię i rozprowadzamy startą marchewkę i rozdrobnioną kapustę. Potrzyj warzywa na umiarkowanym ogniu do miękkości, dopraw solą i pieprzem, dodaj smażone grzyby, stań w ogniu przez kilka minut, usuń z ognia i ostudź.