Zupa na bazie kurczaka z dodatkiem wermiszelu - klasyczne danie na złą pogodę, które między innymi obdarzone jest zdolnością do zwalczania przeziębienia, a co może być bardziej istotne w chłodzie? Jeśli zdecydujesz się na wdrożenie kilku oryginalnych przepisów na zupy z kurczaka , wypróbuj nasze przepisy na wiele odmian.
Rosół z grzybami i makaronem
Składniki:
- filet z kurczaka - 540 g;
- olej sezamowy - 10 ml;
- cebula - 45 g;
- pieczarki - 90 g;
- sos sojowy - 35 ml;
- cukier trzcinowy - 5 g;
- sos shirucha - 30 ml;
- marchewki - 70 g;
- rosół z kurczaka - 1,1 l;
- woda 380 ml;
- wklej miso - 1/2 st.;
- makaron - 160 g;
- młoda kapusta - 45 g;
- garść szpinaku.
Przygotowanie
Zanim uda ci się ugotować zupę z kurczaka z makaronem, kurczak powinien być upieczony, po czym możesz wziąć na podstawie zupy. Aby przygotować to drugie, rozgrzej olej w misce i użyj go do podania cebuli z grzybami. Gdy pieczeń zacznie brązowieć, wymieszaj ją z marchewką, a po minucie wypełnij ją mieszaniną wody, bulionu i miso. Dodaj sos sojowy i cukier do zupy, a następnie wyślij drobno posiekane liście młodej kapusty. Przełącz na "Wygaszanie" i ustaw czas - 15 minut. Po pięciu minutach dodaj makaron do zupy, a przed sygnałem końca gotowania - garść świeżego szpinaku. Podczas serwowania, ułóż gotową zupę c makaron gotowany w multivarque, włóż kawałki kurczaka.
Przepis na rosół z makaronem i ziemniakami
Składniki:
- cebula - 45 g;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- oliwa z oliwek - 10 ml;
- kurczak - 490 g;
- rosół z kurczaka - 1,7 l;
- marchewki - 125 g;
- kwiatostan brokułu - 90 g;
- ziemniak - 280 g;
- garść szpinaku.
Przygotowanie
Po włączeniu multiwarkacza w tryb "pieczenia", podgrzej trochę oleju w misce i użyj go, aby przejść przez półokrąg cebuli. Gdy cebula jest ledwo posiniaczona, dodaj do niej ząbki czosnku i kawałki kurczaka, a gdy tylko ptak uchwyci, wlej bulion do garnka i włóż kawałki ziemniaków i marchewki. Ustaw minutnik na 15 minut i poczekaj, aż warzywa zmiękną. Przypraw zupę i wrzuć do niej brokuły.
Rosół z jajkiem i makaronem
Składniki:
- rosół z kurczaka - 1,4 l;
- makaron - 1 przedmiot;
- jaja - 3 sztuki;
- sok z cytryny - 55 ml;
- gotowany filet z kurczaka - 280 g.
Przygotowanie
Zaczekaj, aż rosół wygotuje się w misce i wrzuć do niej makaron. Ubij jajka sokiem z cytryny i stopniowo, ciągle biczując, wlej do mieszaniny gorący bulion z kurczaka. Wlać jajka do miski, dodać kurczaka i gotować na wolnym ogniu, mieszając, aż zgęstnieje.