Jeśli zwykłe zupy, barszcz i inne pierwsze dania są znudzone i istnieje chęć urozmaicenia menu, przygotuj zupę z krewetkami i roztopionym serem. To pikantne pierwsze danie o kremowej strukturze i przyjemnym smaku z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Zupa z krewetkami i serem
Zupa okazuje się łatwa, ale satysfakcjonująca, przygotowana jest z niewielkiej ilości składników, ale wykwintny smak sprawi przyjemność każdemu.
Składniki:
- filet z okonia - 0,5 kg;
- cebula - 1 szt .;
- krewetki - 100 g;
- ziemniaki - 3 bulwy;
- sól - szczypta;
- przetworzony ser - 150 g;
- zielona cebula - 3-4 pióra;
- pieprzowy groszek pachnący - do smaku.
Przygotowanie
Przygotuj warzywa: obierz cebulę i ziemniaki, włóż cebulę do wrzącej wody, pokrój ziemniaki na plasterki i dodaj je. Po 10 minutach dodaj drobno pokrojone filety rybne, sól i pieprz. Oczyścimy krewetki i po 5 minutach wyślemy je do zupy, gotujemy kolejne 10 minut, a zupa jest gotowa. Zamrożony ser jest przechowywany w zamrażarce przez około godzinę lub można go kroić lub siekać nożem. Zetnij gorącą zupę na talerze, dodaj ser i drobno posiekaną cebulę. Możesz podawać zupę z krewetkami i stopionym serem z białym winem stołowym.
Krewetki można gotować oddzielnie. Po ułożeniu ryby, rozpalamy zupę przez kwadrans na małym ogniu, a następnie wkładamy do blendera i rozłupujemy. Dodaj ser i dobrze wymieszaj. Krewetki i cebulę wkładamy do talerzy, napełniamy zupą. Okazało się wyśmienitą zupę z krewetkami i roztopionym serem.
Zupa z warzywami i krewetkami
Spróbuj również wyśmienitego przepisu na zupę z krewetkami i roztopionym serem, będzie bardziej satysfakcjonujący i ostry do smaku. Jego cechą szczególną jest to, że przygotowuje się je z zrumienionymi warzywami.
Składniki:
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cebula zmiażdżona - 2 łyżki. łyżki;
- wiśnia selerowa - 3 małe łodygi;
- olej "Chłop" - 2 łyżki. łyżki;
- marchew tartaya - 3 łyżki. łyżki;
- ziemniaki - 3 średniej wielkości bulwy;
- sól - do smaku;
- zielenie (cebula, oregano, bazylia, koper) - 2-3 gałązki;
- krewetki - 0,5 kg;
- bulion rybny - 0,6 l;
- przetworzony ser - 150 g.
Przygotowanie
Najpierw podgrzać bulion, włożyć go do drobno pokrojonych ziemniaków, zważony na małym ogniu. Na patelni rozpuść masło, wesser, mieszając, cebulę, marchew, drobno posiekany seler i pieprz, około 10 minut Gdy ziemniaki są ugotowane, warzywa są poplamione, możesz solić i uderzać wszystko razem w blenderze. Na talerzach rozprowadzić gotowane krewetki, tarty ser, posiekane warzywa i zalać gorącą zupą. Nasze danie będzie miało bogaty smak serowy, a aby zupa z roztopionym serem i krewetkami była bardziej delikatna i bogata, zamiast bulionu można użyć śmietany.