Zupa gotowana z dodatkiem ryżu, warzyw i mięsa - jedna z najpopularniejszych zup na terenie naszego kraju. Ta zupa, choć jest prosta w przygotowaniu, ale zawsze okazuje się bardzo smaczna. Poniżej kilka przepisów na przygotowanie zupy ryżowej z wieprzowiną.
Zupa ryżowa z dodatkiem wieprzowiny
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- ryż - 100 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Ugotuj bulion, gotuj mięso do gotowości i wyjmij z wody. Pozwól mu ostygnąć i pokroić na kawałki. Ryż dobrze się myje, dodaje do bulionu, gotuje do połowy, dodaje startą marchewkę i ziemniaki. Gdy ziemniaki są już prawie ugotowane, dodaj drobno posiekaną cebulę do zupy. Na kilka minut przed wyłączeniem zupy dodaj drobno pokrojoną cebulę na patelnię, ugotuj i wrzuć pokrojoną w nią wieprzowinę, a następnie zupę trochę zagotuj.
Zupa ziemniaczana i ryżowa z wieprzowiną
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- wieprzowina - 0,5 kg;
- ryż - 200 g;
- Zieloni;
- olej słonecznikowy;
- sól;
- pieprz mielony czarny;
- pieprz mielony czerwony;
- kolendra;
- bazylia .
Przygotowanie
Cebule są obrane, jedna cebula jest cięta, a druga zostaje w całości na bulion. Marchew czyści się, wciera na tarce. Na patelni smażyć przez kilka minut cebulę i dodawać marchewki, smażyć warzywa aż do ugotowania. Na drugiej patelni usmaż mięso, pokrojone w plastry. Gdy mięso będzie gotowe, dodajemy warzywa, sól i smażymy jeszcze przez kilka minut. Na patelni zalać wodą, doprowadzić do wrzenia. Rzuć całą żarówkę, 3 liście laurowe i upiecz. Gotuj mięso przez 20 minut i dodaj dobrze umytego ryżu i ziemniaków, pokrój na małe kawałki, gotuj przez kolejne 35 minut. Do zupy dodajemy jedną łyżeczkę wszystkich przypraw, sól do smaku, zieleninę, gotujemy jeszcze kilka minut i wyjmujemy patelnię z ognia. Wyciągamy całą żarówkę z zupy, wyrzucamy ją. Zupa jest gotowa.
Zupa ryżowa z żeberkami wieprzowymi
Składniki:
- ziemniaki - 300 g;
- ryż - 1 szklanka;
- marchewki - 1 szt .;
- mięso - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny;
- zielona pietruszka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Ziemniaki i cebule pokroić w plasterki i wysłać do miski multivark, marchew szlifować i dodać do warzyw. Mięso pokroić na kawałki, włożyć do multiwarksa, dodać umytego ryżu. Wlać składniki wodą, dodać przyprawy. Wybieramy program do przygotowania zupy w wielowarstwowej i ustawiamy czas gotowania na 80 minut.