Czasami tak zawracam sobie głowę ciasteczkami i goframi, że chcę upiec coś nowego, domowe, smaczne i łatwe. Przydałby się przepis na bułkę z dżemem! Możesz fantazjować, wymyślać wypełnienia i zaskakiwać swoich bliskich czymś niezwykłym i smacznym! Zastanówmy się, jak przygotować bułkę z dżemem.
Roluj z dżemem morelowym
Składniki:
- jajko - 3 sztuki;
- cukier - 120 g;
- mąka - 120 g;
- dżem morelowy - 250 g;
- pomarańczowy likier - 1 łyżka. łyżka;
- sól - szczypta;
- świeże maliny - 100 g;
- cukier puder - 3 łyżki. łyżki;
- Masło.
Przygotowanie
Jak upiec bułkę z dżemem? Jajka włamują się do głębokiej miski, wlewają cukier, dodają soli do smaku i przez 10 minut ubijamy wszystko mikserem z dużą prędkością, aż do białego posmaku piany. Następnie bardzo ostrożnie wlej do masy, przesianej przez sito z góry, mąki pszennej i ostrożnie wymieszaj od góry do dołu łyżką. Teraz zapalamy piekarnik, ustawiamy temperaturę na 190 stopni i pozostawiamy do ogrzania. Tym razem bierzemy patelnię, smarujemy ją masłem, posypujemy trochę mąką, przykrywamy papierem do pieczenia, również oliwimy. Następnie delikatnie ułożyć ugotowane ciasto w jednolitą warstwę, rozprowadzić łyżką lub szpatułką i piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut. Następnie delikatnie przekręć ciasto na lekko wilgotny ręcznik, zwilż papier do pieczenia wodą i delikatnie go usuń. Gdy ciasto ostygnie, wymieszaj dżem morelowy z likierem, wodą, wymieszaj i obficie upierz ciasta. Teraz dokręcić za pomocą rolki, owinąć ręcznikiem i pozostawić do zaparzenia i moczyć przez 30 minut. Następnie zwijamy rolkę na piękną tacę, posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy świeżymi malinami.
Możesz podać go do gorącej herbaty Karkade lub do kawy po turecku .
Roll z dżemem malinowym
Składniki:
- mąka - 300 g;
- dżem malinowy - 8 łyżek. łyżki;
- Cukier waniliowy - 85 g;
- smalec - 100 g;
- biała czekolada - 75 g;
- mleko - 150 ml;
- krem - 400 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Najpierw ogrzewamy piekarnik do 180 stopni. Pokrywamy blachę papierem do pieczenia i przechodzimy bezpośrednio do przygotowania rolki. Aby to zrobić, pocieramy czekoladę na małej tarce, dodajemy mąkę, cukier waniliowy, drobno posiekany tłuszcz i dodajemy szczyptę soli. Następnie wlej ciepłe mleko i ugniataj elastyczne i miękkie ciasto. Następnie wyrzuć go na stolik z mąką do prostokątnego łóżka o wymiarach 20 x 30 cm, natłuszczaj dobrym dżemem malinowym i zwiń w rulon. Końce są starannie laminowane, aby zacięcie nie wyciekało podczas pieczenia. Położyliśmy go na blasze do pieczenia i owinięto starannie papierem pergaminowym.
Piec przez 50 minut, aż się zrumieni na wierzchu. Ostrożnie wyjmij go, usuń papier i odczekaj chwilę, zanim zaczniesz go kroić. Gdy rolada lekko ostygnie, zalać ją roztopioną czekoladą i podawać z kremem.
Zjedz dżem jabłkowy
Składniki:
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 łyżki. łyżki;
- cukier puder - 4 łyżki. łyżki;
- Dżem jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Jak zrobić bułkę z dżemem? Zmieszaj cukier w proszku z jajami i ubij mikserem. Wlać mąkę, jeszcze raz ubić masę, dodając trochę ciepłej wody. Do pieczenia roulot mamy kształt kwadratu, dno pokryte jest pergaminowym papierem i rozprowadzamy cienką warstwę ciasta. Piec około 5 minut przy pełnej mocy. Gotowe ciasto posypane cukrem pudrem, a następnie rozłożyć dżem jabłkowy i zwinąć w rulon.