Dzisiaj dowiemy się, jak zrobić likier truskawkowy w domu. Napój okazuje się dość aromatyczny, smaczny i dobry nie tylko w formie własnej, ale również jako dodatek do różnych koktajli.
Przepis na wyrabianie likieru truskawkowego w domu
Składniki:
- Truskawka - 990 g;
- cukier - 990 g;
- woda - 550 ml;
- koniak - 1 litr.
Przygotowanie
Przed przygotowaniem likieru truskawkowego sortujemy jagodę, płuczemy, odrywamy sadzonki, suszymy i wlewamy do butelki. Napełnij koniakiem i trzymaj przez około 2 tygodnie na słońcu. Następnie infuzja jest filtrowana i mieszana z syropem: rozpuścić cukier w przefiltrowanej wodzie i gotować, aż wszystkie kryształy całkowicie się rozpuści. Otrzymany roztwór dokładnie miesza się, filtruje i butelkuje.
Przepis na domowy likier truskawkowy
Składniki:
- Truskawka - 3,6 kg;
- cukier - 2 kg;
- białe wytrawne wino - 8 sztuk;
- alkohol 40% - 2 litry.
Przygotowanie
Więc sortujemy jagody, myjemy je, zanurzamy ręcznikiem i układamy w słoiku. Napełnij rozcieńczonym alkoholem i nalegaj na napój przez 15 dni. Następnie odcedź płyn i wyciśnij truskawki przez gazę. Powstała mieszanka jagód jest połączona z syropem z białego wina i cukru. Następnie odcedzamy likier i nalewamy go na piękne butelki.
Trunek truskawkowy na wódce
Składniki:
- świeże truskawki - 2 kg;
- wódka - 1 l;
- rum - 705 ml;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
Łączymy wódkę w słoiku z rumem i cukrem. Myjemy umyte truskawki na kilka części i wkładamy je do mieszaniny alkoholowej. Pokrywamy pojemnik pokrywką i wyjmujemy go na 2 miesiące w chłodnym miejscu. Następnie filtrujemy napój, nalejemy go i czyścimy w lodówce.
Przepis na truskawkowy likier "Xu-ksu"
Składniki:
- Truskawka - 505 g;
- wódka - 505 ml;
- cukier - 305 g;
- woda 205 ml;
- limonka - 105 g.
Przygotowanie
Jagody są myte, usuwamy liście i dzielimy na dwie części. Wlej przygotowane truskawki do czystego słoika i napełnij wodą. Wapno jest oczyszczone, wyciśnięty sok owocowy i dodać go do pozostałych składników. Pojemnik wyjmujemy na 10 dni w miejscu nasłonecznionym, a następnie filtrujemy powstałą przechwałkę, bez wyciskania jagód. Nalewkę wlewa się do butelki, a truskawki przykrywa się cukrem, miesza i odstawia na jeden dzień w zaciemnione miejsce. Następnego dnia wlej wodę do truskawki, potrząśnij nią i wlej płyn do nalewki. Usuwamy trunek w ciemnym miejscu przez kolejne 5 dni, a następnie filtrujemy gotowy napój i podajemy go w postaci schłodzonej.