Są ludzie, którzy wolą zaopatrzyć się w produkty z wyprzedzeniem, zwłaszcza owoce i warzywa . Najlepszym sposobem na długoterminowe przechowywanie jest zamrażanie i często zwykła lodówka nie wystarcza do tego. W tym przypadku ważne jest, aby wiedzieć, jak wybrać zamrażarkę, ponieważ istnieje wiele różnych modeli.
Rodzaje zamrażarek
Wszystkie takie urządzenia można podzielić na dwie grupy w zależności od rodzaju ich orientacji: poziomej (lari) i pionowej. Każda opcja ma swoje zalety i wady. Wybór najlepszego zamrażarki zależy od wygody modelu, czyli od ilości dostępnej wolnej przestrzeni dla takiej techniki, pojemności i częstotliwości użytkowania.
Poziome zamrażarki do domu
Lari jest szeroko stosowany w sklepach i placówkach gastronomicznych. Mają następujące zalety:
- Są bardziej ekonomiczne pod względem ceny i efektywności energetycznej.
- Aby przechowywać produkty wagi, lari jest odpowiednia, jak to możliwe.
- Technika przedstawiona jest w szerokim zakresie, dzięki czemu można znaleźć modele o różnych objętościach.
Aby zrozumieć, jaka jest lepsza zamrażarka do domu, warto zwrócić uwagę na istniejące wady skrzyń:
- Niewygodne jest czyszczenie i wyjęcie zawartości, szczególnie od dołu. Musisz się ciągle schylać.
- Tylko osoby, które mają dużo wolnego miejsca, mogą wybrać lari. Ponadto należy wziąć pod uwagę, że do otwarcia pokrywy potrzebne jest miejsce.
- W takiej zamrażarce nie ma wentylatora, co prowadzi do niedostatecznej cyrkulacji zimnego powietrza i nieprawidłowego rozkładu temperatury.
- W większości przypadków stosuje się ręczne odszranianie.
Pionowe zamrażarki do domu
Ta opcja jest nie mniej popularna, a aby w końcu dokonać wyboru, przeanalizujemy zalety kamery pionowej.
- Produkty są łatwe do przechowywania i odzyskiwania w razie potrzeby. Nie trzeba przechylać podczas pracy i czyszczenia.
- Dzięki pionowemu układowi zajmuje niewiele miejsca.
- Producenci w takich modelach używają nowości technicznych.
W zamrażarce pionowej występuje wiele wad:
- Asortyment opcji w porównaniu do skrzyń jest mniejszy.
- Cena modeli pionowych jest większa.
- Udowodniono, że w pionowo położonej komorze osoba zagląda częściej niż w poziomej komorze, co bezpośrednio wpływa na zużycie energii.
- W niektórych modelach jest niewiele miejsca na produkty o dużej i dużej wadze.
Jak wybrać odpowiednią zamrażarkę?
Przy wyborze właściwej techniki należy wziąć pod uwagę główne parametry: klasę energetyczną, moc, optymalną temperaturę, objętość i klasę klimatyczną. Ponadto, decydując o sposobie wyboru zamrażarki, musisz zdecydować się na metodę sterowania technologią, więc istnieją modele z mechaniczną i elektroniczną metodą sterowania. Pierwsza opcja jest uważana za bardziej niezawodną, a druga jest wygodna i dokładna.
Zamrażarka, która nie jest łatwa do odczytania z parametrów, może mieć jeden z dwóch sposobów odszraniania: ręczny lub "Bezszronowy" . W pierwszym przypadku konieczne jest wyłączenie kamery raz w roku, wyodrębnienie zawartości, odczekać, aż wszystko się cofnie i dokładnie wyczyści urządzenie. W drugim przypadku działania te są wykluczone, ponieważ mróz się nie tworzy. W tym przypadku warto zauważyć znaczącą wadę systemu "Brak mrozu" - prowadzi to do poważnego odwodnienia i wysuszenia produktów. Aby tego uniknąć, zaleca się przechowywanie wszystkiego w zaplombowanych torbach lub pojemnikach.
Decydując się na wybór odpowiedniej zamrażarki, warto szczegółowo opisać dodatkowe cechy tej techniki:
- Ochrona przed skokami napięcia. Ta funkcja jest obowiązkowa w domach, w których występują problemy z zasilaniem.
- Powłoka antybakteryjna. Wielu producentów wspomina o tym dodatku w swoich reklamach, ale można to uznać za "chwyt reklamowy", a nie użyteczną funkcję. Jeśli przestrzegasz zasad higieny, ochrona nie jest w ogóle potrzebna.
- Druga sprężarka. Zastosowanie dodatkowych pojemności pomaga osiągnąć znaczne spadki temperatury, ale w większości przypadków po prostu nie jest konieczne. Cena podobnych kamer jest znacznie wyższa.
- Tryb "superzamorozka." Dzięki tej funkcji można bardzo szybko zamrażać jedzenie, zachowując przy tym maksymalne korzyści i smak. Włącz to powinno być kilka godzin, zanim zostaną zastawione.
- "Autozapisywać zimno". W komorze znajdują się specjalne pojemniki (zimne akumulatory) wypełnione cieczą, która jest powoli chłodzona, utrzymując niską temperaturę. Ta funkcja zostanie przerwana, gdy nie ma zasilania. Zimno może trwać do dwóch dni.
Klasa energetyczna zamrażarek
Ważne jest, aby nie zapominać, że zamrażarka jest urządzeniem elektrycznym, które działa przez całą dobę, więc nie powinno zużywać dużo energii elektrycznej. Klasa energooszczędnych komór do zamrażania jest wybrana z istniejącego asortymentu, dlatego producenci oferują technikę od D do A +++. Warto zauważyć, że parametr ten bezpośrednio wpływa na cenę. Modele energooszczędne są brane pod uwagę, zaczynając od A i do A +++.
Pojemność zamrażarki
Ten parametr zależy bezpośrednio od liczby użytych komór i od temperatury przechowywania produktów. Zużycie energii w dużej zamrażarce będzie znacznie większe niż małe urządzenie o podobnej charakterystyce temperaturowej. Znakowanie zamrażarek do zasilania odbywa się za pomocą gwiazdek:
- Jednym z nich jest urządzenie do krótkotrwałego przechowywania iw większości przypadków są utrzymywane w temperaturze minus 6 ° C.
- Dwa - w takiej zamrażarce można przechowywać produkty do 1,5 miesiąca. Wnętrze utrzymywane jest w temperaturze minus 12 ° C.
- Trzy - najmocniejsze zamrażarki, które mogą obsługiwać do minus 24 ° C
Jaka jest optymalna temperatura w zamrażarce?
Od wartości wskaźników temperatury zależy, jak długo będzie możliwe przechowywanie produktów w zamrażarce, bez utraty przydatnych właściwości, jakości i smaku. Jeśli interesuje Cię jaka temperatura powinna znajdować się w zamrażarce, optymalna wartość to minus 18 ° С i poniżej. Udowodniono, że w tej temperaturze żywność może być przechowywana dwa razy dłużej niż w temperaturze -12 ° C. Kamery mają specjalne metody regulacji: ręczne lub elektroniczne, za pomocą których można ustawić żądaną wartość.
Klasa klimatyczna zamrażarki
Przez ten parametr rozumiemy zgodność technologii z warunkami klimatycznymi otoczenia. Instrukcje dotyczące wyboru zamrażarki wskazują, że producenci oferują lodówki, które działają w czterech klasach klimatycznych:
- SN (normalny) - min 10 ° C, maks. 32 ° C;
- N (podnormalne) - min. 16 ° C, maks. 32 ° C;
- ST (subtropikalny) - min. 18 ° C, maks. 38 ° C;
- T (tropikalny): min 18 ° C, maks. 43 ° C
Aby zamrażarka działała prawidłowo, należy ją wybrać, biorąc pod uwagę wskazane limity temperatury. W nowoczesnej technologii klasa zamrażania w zamrażarce może mieć szerszy zakres temperatur, więc istnieją modele z klasą klimatyczną "SN-ST" i "SN-T". Jest to wygodne w regionach, w których lato jest bardzo gorące, a zimą jest zimno.
Pojemność zamrażarki
Podczas wyboru odpowiedniej techniki należy wziąć pod uwagę objętość urządzenia. Na rynku znajduje się duża liczba zamrażarek, które różnią się kształtem, wielkością i rozmiarem. Dla zainteresowanych, jaki rodzaj zamrażarki należy wybierać według objętości, warto zwrócić uwagę, że 80-260 litrów nadaje się do warunków domowych. Dla sklepów i zakładów żywienia zbiorowego istnieją urządzenia na 100-400 litrów. Aby obliczyć wymaganą objętość, należy wziąć pod uwagę, że około 50 litrów wystarczy, aby jedna osoba mogła zachować produkty.
Jaką firmę wybrać zamrażarkę do domu?
Kupując sprzęt, niekoniecznie chcesz kupować drogi sprzęt, ponieważ możesz znaleźć przyzwoite opcje wśród modeli budżetu. Opisując, jak wybrać dobrą zamrażarkę do domu, warto dać rady, które najpierw zwracają uwagę na jakość części i montaż. W takim przypadku lepiej jest nabyć technikę znanych i sprawdzonych producentów, więc takie marki są popularne: Liebherr, LG, AEG, Bosch, Kaiser, Ardo i Vestfrost. Wśród opcji budżetowych są: Atlant i NORD.