Dynia nie bez powodu nazywana jest królową jesieni. Zawiera dużo witamin, żelaza, wapnia, fluoru, potasu i innych użytecznych składników. Ponadto jest niskokaloryczny i zawiera dużo błonnika. Spożywanie tego warzywa ma korzystny wpływ na pracę serca. Teraz powiemy ci, jak zrobić zapiekankę z dyni.
Przepis na zapiekankę z serem zapiekanym z dynią
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- twarożek - 0,5 kg;
- manga - 3/4 szklanki;
- jaja - 4 sztuki;
- mleko - 2 filiżanki;
- cukier - 0,5 filiżanki;
- masło - 50 g;
- kwaśna śmietana - 1 szklanka.
Przygotowanie
Aby przygotować zapiekankę z dyni, najpierw musisz ugotować kaszą manną. Aby to zrobić, wylaj mleko na patelnię, doprowadzaj do wrzenia, delikatnie dodaj mango i delikatnie wymieszaj. Czyścimy dynie, kroimy w plasterki i smażymy, aż ugotujemy na maśle. W głębokim pojemniku łączymy dyni, chłodzoną kaszę manną, cukier, 3 jajka i twarożek. Wszystko delikatnie wymieszaj. Formę do pieczenia smaruje się olejem, rozprowadzamy mieszankę twarogu-manny, powierzchnię wyrównujemy łyżką zanurzoną w wodzie i natłuszczoną roztrzepanym jajkiem. Przesyłamy formularz do piekarnika, podgrzanego do 170 stopni i pieczonego do czasu gotowości. Zajmie to około 20-25 minut. Zapiekanka curd z dynią podana jest do stołu podlewając kwaśną śmietaną.
W tym samym przepisie możesz zrobić zapiekankę z dyni w multicrew. Aby to zrobić, rozprowadzamy mieszaninę do pojemnika na multiwark, uprzednio nasmarowanego olejem. A w trybie "Pieczenia" przygotowujemy 40 minut.
Przepis na pudding z dyni z jabłkami
Składniki:
- Obrana dynia - 1 kg;
- manga - 5 łyżek. łyżki;
- jabłka - 800 g;
- twarożek - 0,5 kg;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- biała bułka tarta - 3 łyżki. łyżki + na formie proszku;
- cytryna - połowa;
- cynamon - do smaku;
- masło - 30 g.
Przygotowanie
Aby zrobić zapiekankę z dyni z mandżą i jabłkami, wycinamy oczyszczoną dynię w duże kostki, wkładamy do rondla, dodajemy wodę, aby przykryć dynię i gotujemy do miękkości. Następnie wyrzucamy go z powrotem do durszlaka, aby pozbyć się nadmiaru płynu. 3 łyżki cukru łączy się z mandżurą i wlewa do dyni. Wszystko to jest dobrze wcierane i odstaw na 20-25 minut, aby napęczniała mancha.
Teraz myjemy i kroimy jabłka. Kawałki muszą być średnie. Posyp jabłka sokiem z cytryny i mieszaj, aby jabłka nie ściemniały. Następnie ułóż je na suchej patelni i trochę wydmuchaj - powinny stać się miękkie. W tym samym czasie upewnij się, że kawałki nie zaczynają się przesuwać. Teraz w mieszance dyniowo-mannej jedź 1 jajkiem, bułką tartą i cukrem waniliowym i wymieszaj. Formę do pieczenia dobrze posmaruj masłem i posyp lekko bułką tartą. Pierwsza warstwa to masa dyniowa, górna z cynamonem. Następnie ułóż jabłka i posyp cynamonem.
Teraz przygotowujemy trzecią warstwę: oddzielamy białko od żółtka, mieszamy żółtko z twarogiem i cukrem i dodajemy tam ubite białko. Wszystko to jest dobre, ale bardzo starannie wymieszane. Rozłóż powstałą masę na jabłkach. Do piekarnika wysyłamy pudding z dyni z jabłkami przez 25 minut w temperaturze pieczenia około 200 stopni.
Zapiekanka z dyni z ryżem
Składniki:
- dynia - 700 g;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- Mielone orzechy włoskie - 3 łyżki. łyżki;
- jaja - 3 sztuki;
- suszone morele - 8-10 sztuk;
- ryż - 3/4 szklanki;
- rodzynki - 50 g;
- ziemne bułki tartej - 2 łyżki. łyżki;
- cynamon - do smaku;
- masło - 30 g.
Przygotowanie
Dynia, wyczyść ją, a następnie pocierać na tarce. Suszone morele pokroić w kostkę i zalać wrzącą wodą przez około 5 minut, a następnie wymieszać z dynią. Tam również dodać cukier, 2 jajka, pół śmietanę i rodzynki. W powstałej masie ułożyć wcześniej ugotowany ryż. Formę nasmarowano masłem, rozprowadzono otrzymaną mieszaninę i rozprowadzono. Wymieszaj pozostałą masę kwaśną z żółtkiem i nasmaruj powierzchnię garnka. Udekorować cynamonem, orzechami i przesłać do nagrzanego do 170-180 stopni piekarnika przez 40 minut.
Czasami też gotuj zapiekankę z prosa z dynią. Możesz użyć powyższego przepisu, ale zamiast ryżu dodaj owsiankę prosa .