Wiele gospodyń domowych uważa, że wystarczy tylko dobrze usmażyć mięso, a będzie ono smaczne i delikatne. Jednak gotowanie mięsa to cała sztuka, która wymaga specjalnych umiejętności i podejścia. Po usmażeniu mięsa tracimy wszystkie jego użyteczne właściwości i początkowy smak. Na przykład wołowina powinna być gotowana w piekarniku przez ponad godzinę. Rozważmy z Tobą ciekawy i pyszny przepis na gotowanie wołowiny z serem pieczonym w piekarniku.
Wołowina zapiekana z serem
Składniki:
- miąższ wołowy - 500 g;
- ser - 150 g;
- cebula - 2 szt .;
- majonez - 250 ml;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Bierzemy miazgę wołową i gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego i pieprzu. Następnie schładzamy bulion, wyjmujemy mięso, suszymy i kroimy w te same porcje. Lekko odetnij każdy kawałek i połóż go na natłuszczonym arkuszu do pieczenia.
Cebule są oderwane z łusek i pokrojone na pół pierścienie. Smażyć na patelni przez około 3 minuty. Solim i pieprz do smaku. Następnie spożywamy ser, lepszy niż twarde odmiany, i kroimy w równe plasterki. Teraz, dla każdego kawałka mięsa, ułóż smażoną cebulę, plasterek sera i posmaruj wierzch z majonezem. Wkładamy blachę do piekarnika, podgrzaną do 180 ° na 10 minut przed utworzeniem złotej i rudej skorupy.
Jako dodatek do wołowiny, ser nadaje się do świeżych lub marynowanych warzyw.
Wołowina z serem w śmietanie
Składniki:
- miąższ wołowy - 500 g;
- ser - 100 g;
- śmietana - 100 g;
- Sól i przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Mięso jest przetwarzane i krojone na małe kawałki. Pokonaj dobrze i smaż na rozgrzanej patelni przez około 10 minut. Ser pocierać na dużej tarce, dodać śmietanę i dokładnie wymieszać. Forma do pieczenia jest naoliwiona, rozprowadzamy kawałki wołowiny i polewamy sosem śmietanowym, wysyłamy do piekarnika przez 15 minut. Bardzo smaczne i szybkie danie jest gotowe!