Urodziny w lecie daje znacznie więcej możliwości fantazji, nie tylko dla programu rozrywkowego imprezy, ale także dla menu. Świeże owoce, warzywa i jagody są zawsze mile widziane na stole, więc w przepisach poniżej porozmawiamy o tym, jak wykorzystać całą letnią różnorodność przy przygotowywaniu sałatek na urodziny.
Letni przepis na sałatkę na urodziny
Szczęśliwi ludzie urodzeni w lecie nie przegapią okazji do świętowania wakacji na łonie natury. W ramach takiego posiłku najbardziej odpowiednie są czteroosobowe sposoby serwowania sałatek.
Składniki:
- krewetki - 500 g;
- mango - 1 sztuka;
- ogórek - 1 sztuka;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- limonka - 1 szt .;
- pietruszka - 1 garść;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- cykoria.
Przygotowanie
W rondlu doprowadzić zagotowaną wodę do wrzenia i gotować w niej krewetki przez 1 minutę. Gotowe krewetki schładza się i przecina na pół w razie potrzeby. Pokrój czerwoną cebulę na małe kostki razem z ogórkiem. Mango jest również pocięte na kostki, ale większe. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w głębokiej misce, zalej oliwą z oliwek, sokiem z limonki i dopraw solą i pieprzem. Na wierzch kładziemy pokrojoną pietruszkę w sałatkę.
Głowę cykorii rozkłada się na osobne prześcieradła, dokładnie myje i suszy. Kładziemy sałatkę w "łódkach cykorii" i podajemy ją na stole. Zamiast cykorii można użyć kapusty pekińskiej lub liści sałaty.
Jak przygotować letnią sałatkę na urodziny?
Możesz użyć letniego asortymentu jagód w lekkich słodkich sałatkach. Dlaczego nie dać takiej uczty wakacyjnemu ciastu? Dzięki soczystej kolorystyce sałatka przyciągnie uwagę wszystkich gości.
Składniki:
- Truskawka - 500 g;
- malina - 500 g;
- jagody - 500 g;
- brzoskwinie - 2 sztuki;
- melon - 1/2 sztuki;
- mięta - 4 gałęzie;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- miód - do smaku.
Przygotowanie
Jagody są dokładnie myte i suszone. Truskawki są pocięte na ćwiartki, a maliny i jagody pozostają w całości. Brzoskwinie obrane i pokrojone w kostkę. Używając łyżki do lodów wycinamy kulki z melona . Wymieszaj jagody i owoce w misce sałatkowej.
Osobno przygotowujemy tankowanie z rozgniecionych liści mięty, soku z cytryny i miodu. Wlać przygotowany sos sałatką owocową i dokładnie wymieszać.
Taka letnia sałatka nadaje się do złożenia dziecka w dniu urodzenia. Aby naczynie wyglądało atrakcyjniej dla oczu dzieci, połóż sałatkę w misce skórki z arbuza.
Oryginalna sałatka na urodziny
Jasna sałatka z pstrąga, podawana na pięknym płaskim naczyniu, stanie się godnym i satysfakcjonującym substytutem przekąsek majonezowych. Jeśli masz szczęście świętować wakacje na łonie natury - nie przegap okazji, aby ugotować rybę na sałatkę na stosie.
Składniki:
- młode ziemniaki - 500 g;
- koper włoski - 1 szt.
- szparagi - 1 pęczek;
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
- sok z 1 cytryny;
- oliwa z oliwek;
- Filety z pstrąga - 500 g;
- Zieloni;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Młode ziemniaki średniej wielkości gotować w osolonej wodzie do czasu gotowości.
W międzyczasie, uzbrojeni w młynek do warzyw, kroimy kopru i młode szparagi z najlepszych wstążek. Delikatne plasterki warzyw
Wymieszaj musztardę z sokiem z cytryny, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Robimy sos z oliwą z oliwek, aby jego objętość potroiła się.
Posyp pstrągi filetem solą i pieprzem, natłuszczaj olejem i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony.
Na talerzu ułóż poduszkę z chrupiącego kopru i szparagów, dodaj trochę posiekanych warzyw. Na wierzch kładziemy plastry ryb i ziemniaki. Posyp sałatkę sosem musztardowym.