Nic nie może się równać z pysznym daniem z gorącego mięsa na kolację, z wyjątkiem tego samego dania, ale gotowanego bez większego wysiłku - za pomocą multivarku. Przepisy dotyczące przygotowania wołowiny w multivarku znajdują się poniżej.
Przepis na duszoną wołowinę w wielu odmianach
Składniki:
- wołowina (wydział szyjki macicy) - 1,5 kg;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- sól, prec;
- cebula - 2 szt .;
- mąka - 1/4 sztuki;
- czosnek - 3 ząbki;
- wino - 1 przedmiot;
- bulion - 3 przedmioty;
- rozmaryn - 1/2 łyżeczki;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- Suszony tymianek - 1/2 łyżeczki;
- marchewki - 3 sztuki;
- ziemniaki - 3 szt .;
- zieloni.
Przygotowanie
Włącz multiwark w trybie "Pieczenie" i podgrzej olej roślinny w misce urządzenia. Pokrój mięso w kostkę. Ziemniaki i marchewki są czyszczone, a także kruszy się w kostkę, cebulę pokroić w półkole. Najpierw wrzucamy mięso do multivarku i smażymy, aż wszystkie strony "złapią", a następnie nakładamy warzywa i posiekany czosnek. Napełnij zawartość multivarka winem i rosołem zmieszanym z mąką, a warzywa do rozmarynu, tymianku, liścia laurowego, soli i pieprzu.
Kontynuujemy gotowanie w "Pieczeniu" przez 1,5 godziny. Jeśli gotujesz wołowinę w wielogatunkowym "Redmond", nie musisz zmieniać przepisu, wybierz tryb "Schładzanie" zamiast "Pieczenie".
Gotowy do postawienia gulaszu na talerzu i posypać posiekanymi ziołami przed podaniem.
Przepis na pieczoną wołowinę w wielu
Składniki:
- wołowina - 1,5 kg;
- świeży tymianek, rozmaryn, koper;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz;
- czosnek - 8 zębów.
Przygotowanie
Kawałek wołowiny płucze się i suszy papierowym ręcznikiem. Za pomocą małego noża wykonujemy głębokie cięcia mięsa i umieszczamy je w ząbku czosnku. Nadziewane mięso wcierane jest oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Tymianek, rozmaryn i koper (w małym pakiecie) umieścić w moździerzu z dobrą szczyptą soli i odrobiną oleju. Zmiel zioła, aby poczuć zapach i przetrzyj pachnącą mieszankę mięsa, starając się, by trawa wpadła w nacięcia. Owinąć kawałek wołowiny folią i włożyć do miski multivarku.
Na dnie miski wlej niewielką ilość wody, aby folia się nie paliła. Przygotowanie wołowiny w folii w multiwarkcie to prosty przepis, prawda? Pozostaje tylko włączyć urządzenie w trybie "Pieczenie" na 1 godzinę.
Przepis na grillowaną wołowinę w wielu odmianach
Jeśli wszystkie dotychczasowe metody gotowania mięsa wymagają wystarczającej ilości czasu, wówczas prosty przepis na gotowanie wołowiny w wielowarstwienie nie pozostawi cię długo głodnym.
Składniki:
Do mięsa:
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 2 łyżki. łyżki;
- stek wołowy - 4 szt .;
- czarny pieprz - do smaku.
Do sosu:
- woda - 1/4;
- Suszone oregano - 2 łyżeczki.
- sól - 2 łyżeczki;
- pietruszka - 1 pęczek;
- czosnek - 6 ząbków;
- czerwona papryka - do smaku;
- ocet winny - 1/4;
- oliwa z oliwek - 1/2 łyżki.
Przygotowanie
Skrobię wymieszać z solą i pieprzem, natrzeć gotową mieszankę stekami wołowymi . Ogrzewamy kubek multivarku i smażymy mięso z obu stron, aż stanie się brązowe. Gdy steki staną się różowe - zamknij pokrywkę urządzenia i ustaw tryb "pieczenia" na 20 minut. Warto zauważyć osobno, że steki są gotowane bez tłuszczu, tylko naturalne soki mięsne!
Gdy mięso jest gotowane, weźmy sos: w ciepłej wodzie, rozpuść sos i dodaj oregano. Używając blendera, ubij zieleninę, czosnek i czerwony pieprz w tłuczonych ziemniakach, wlej trochę wody z oregano. Teraz wlej do sosu olej i ocet, dokładnie wymieszaj. Podajemy steki, kroimy je na porcje i posypujemy sosem.