W domu możesz przygotować wino z wielu jagód, powiemy Ci teraz, jak zrobić wino z żurawiny. Ta jagoda nie jest uważana za najlepszą opcję do produkcji wina, ponieważ ma dużo kwasu i bardzo mało cukru. To dlatego woda wlewa się w sok z żurawiny. Z tych jagód przygotuj ufortyfikowane i słodkie wina.
Przepis na wino z żurawiny
Składniki:
- żurawina - 1 kg;
- alkohol 96% - 1 l;
- woda - 1 l;
- cukier - 17 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
Jagody żurawinowe są myte, suszone, a następnie przepuszczane przez maszynę do mielenia mięsa lub mielone za pomocą blendera. Przesuwamy uzyskane puree do słoika o pojemności trzech litrów, wlewamy alkohol i pozostawiamy na tydzień, aby nalegać. Następnie wlej wodę i odejdź jeszcze raz na tydzień. Teraz rozpuszczamy cukier w 2 litrach wody i łączymy z uzyskaną nalewką. Teraz wszystko dokładnie wymieszamy, podgrzamy mieszaninę do około 60-70 stopni, ostudźmy i odfiltrujmy. Powstałe wino jest butelkowane i nalegało na inny dzień. Następnie napój jest gotowy do użycia.
Domowe wino żurawinowe
Składniki:
- sok żurawinowy - 8 l;
- cukier - 5 kg;
- woda - 2,5 litra.
Przygotowanie
Do wina chcemy wybrać tylko dojrzałe jagody. Opłucz je i moczyć w zimnej wodzie przez około godzinę. Następnie opłucz jagody i osusz ciecz. Żurawina jest dla mnie, aby pozwolić sokowi odejść, i zostawić wiele dni na 15 wędrówek. Następnie dodać cukier i wodę, wszystko wymieszać i ponownie przygotować do fermentacji przez co najmniej miesiąc. Następnie przefiltrować przez kilka warstw gazy. Płyn wylewa się na czyste butelki i wysyła do chłodnego miejsca, aby nadal parzyć przez 30-40 dni.
Przepis na wino z żurawiny
Składniki:
- żurawina - 1,5 filiżanki;
- cukier - 1 filiżanka;
- wódka - 0,5 litra.
Przygotowanie
Żurawina odpycha się cukrem, wrzucamy masę do słoika i wlewamy do wódki. Zamknij pokrywę z pokrywką i wyjdź
Z żurawiny można również ugotować galaretkę lub mors , to będzie bardzo smaczne i co najważniejsze przydatne.