Do przygotowania koktajli używamy mocnych, lekkich napojów alkoholowych: wódki, białego rumu, ginu, białego wina.
"White Russian" - koktajl alkoholowy na bazie wódki z likierem kawowym i śmietaną. Pierwsza wzmianka o nim w kalifornijskim wydaniu "Oakland Tribune" z 21 listopada 1965 roku.
"White Russian" - ulubiony koktajl głównego bohatera kultowego filmu "Big Lebowski". Dude, który jest także Jeffreyem Lebowskim, utalentowanym aktorem Jeffem Bridges'em, stale używa tego napoju. Przed premierą filmu "Biały Rosjanin" był uważany za kobiecy napój, ale później doświadczył nowego wzrostu popularności. Koktajl jest tematem wielu kulturalnych aluzji w literaturze i kinie.
Przepis na biały rosyjski koktajl
Składniki:
- wódka o neutralnym smaku 40% - 50 ml;
- likier kawowy (na przykład "Kalua") - 25 ml;
- śmietankowe mleko naturalne - 25 ml.
Lub w proporcji:
- wódka - 90 ml;
- likier kawowy - 30 ml;
- krem - 30 ml.
Przygotowanie
Podczas gotowania używa się metody zwanej "build". W 160 ml staroświeckim lub rokowym szkle kładziemy trochę pokruszonego lodu (w ilości, na przykład 2 kostki), wylewamy likier kawowy, a następnie - wódkę i dodajemy śmietanę na wierzch. Podawane bez mieszania. Istnieją inne sposoby gotowania.
Na podstawie koktajlu "Biały Rosjanin" wynaleziono pewną liczbę podobnych koktajli różniących się podstawowymi składnikami.
Na przykład White Cuban (White Cuban) używa białego rumu zamiast wódki. Koktajle z białym rumem są dość popularne, dzięki specyficznemu smakowi tego napoju alkoholowego.
Koktajle na bazie białego rumu
Daiquiri (Daiquiri)
Składniki:
- biały rum (na przykład "Bacardi") - 40 ml;
- sok z limonki lub cytryny - 20 ml;
- syrop cukrowy - 10 ml;
- plasterek cytryny.
Przygotowanie
Wymieszaj wszystkie składniki w wytrząsarce z 2-4 kostkami lodu i odcedź do kieliszka koktajlowego. Dekorujemy plasterkiem cytryny.
Bacardi Cocktail (Bacardi Cocktail)
Składniki:
- rum "Bacardi" biały - 40 ml;
- sok z limonki lub cytryny - 20 ml;
- syrop "grenadyna" - 10 ml.
Przygotowanie
Wymieszaj składniki w wytrząsarce z 2-4 kostkami lodu. Wstrząśnij i przefiltruj do kieliszka koktajlowego, którego krawędź jest wstępnie ozdobiona "grenadyną" i cukrem.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
Składniki:
- biały rum - 50 ml;
- ług kokosowy - 25 ml;
- sok ananasowy - 100 ml.
Przygotowanie
Mieszamy w blenderze wszystkie składniki z 2-4 kostkami lodu. Filtrujemy w hurikę lub highball. Dekorujemy plasterkiem ananasa i wiśni. Obsługujemy słomą.
"Biała dama" - koktajl na bazie ginu
Składniki:
- dżin - 40 ml;
- pomarańczowy likier (na przykład "Cointreau") - 20 ml;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
Wlać do wytrząsacza pomarańczowy likier, gin. Dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny i lód (2-4 kostki). Lekko potrząśnij kilkakrotnie. Przelewamy przez sitko do schłodzonego sauer lub szklanki.
Koktajle z białego wina
Koktajl "Mechaniczna pomarańcza"
Składniki:
- niedrogie lekkie białe wino stołowe z dobrze wyrażoną kwasowością owocową - 50 ml;
- pomarańczowy likier - 20 ml;
- plasterek pomarańczy - 1 szt .;
- lód - 1-2 kostki.
Przygotowanie
Wymieszaj białe wino i pomarańczowy likier w szklance, dodaj lód i lekko wymieszaj łyżką. Udekoruj plastrem pomarańczy i podawaj ze słomką.
Koktajl "Martini"
Składniki:
- wermut biały - 100 ml;
- gin - 100 ml;
- lód - 1-2 kostki;
- pierścień marynowanej cebulki cebuli - 1 szt .;
- oliwek.
Przygotowanie
Zmieszaj wermut z dżinem, wlej do kieliszka koktajlowego, który ozdabiamy oliwkami i krążkami cebuli (wycinamy je dla wygody).
Jeśli zdecydujesz się spędzić wieczór przy koktajlu z rumem , staraj się nie próbować więcej niż 2-3 przepisów i nie pij więcej niż 4-5 porcji. Przystawka powinna być łatwa.