Przez swój wygląd soja jest bardzo podobna do fasoli. Najcenniejsze w roślinie są owoce. Z jednego krzewu można zebrać do 80 sztuk. owoce, a czasem więcej. Soja jest rośliną polową, ale jak się okazało, niektóre jej gatunki mogą być uprawiane również w daczy. Po stworzeniu odpowiednich warunków dla uprawy soi na twojej stronie, możesz uzyskać średni plon nawet wyższy niż w polu.
Sadzenie soi
Jeśli zdecydujesz się sadzić soję, wybierz dla niej miejsce chronione przed wiatrem i dobrze oświetlone przez słońce. Najlepiej jest przygotować miejsce do sadzenia rośliny od jesieni, po uprzednim wytworzeniu niezbędnych nawozów. Nasiona można siać późną wiosną - wczesnym latem, gdy gleba dobrze się nagrzeje. Siew odbywa się rzędami w wilgotnej glebie. Na początku musimy regularnie odchwaszczać łóżka przed chwastami. Po kwiatach soi należy wykonać rowki między rzędami, w których należy zastosować nawóz, a następnie zalać i posypać ziemią.
Zbiory soi mogą być znacznie gorsze, jeśli nie zwalczasz chorób i szkodników. Może to być ogień akacji lub przędziorka. Podczas formowania owoców rośliny opryskuje się różnymi insektycydami.
Czyszczenie soi
Późnym latem i wczesną jesienią liście soi zaczynają odpadać, a owoce wysychają i hałasują po wstrząśnięciu. To jest sygnał do rozpoczęcia zbiorów soi. Nie musisz opróżniać soi, możesz użyć jej jako kompostu .
Korzystanie z soi
Soja służy do przygotowania wielu użytecznych produktów spożywczych: mleka sojowego, mąki, mięsa, twarogu, masła . Istnieje wiele przeciwnych opinii na temat tego, czy soja jest przydatna czy szkodliwa. Surowe ziarna zawierają substancje szkodliwe dla ludzi. Przed jedzeniem należy je namoczyć w wodzie przez 12 godzin, a następnie gotować przez 2-3 godziny. Ogólnie rzecz biorąc, soja jest bardzo przydatną rośliną zawierającą wiele łatwo przyswajalnych tłuszczów, białek i witamin. Wielu dietetyków uważa, że w przyszłości może zastąpić mięso.