Teraz powiemy Ci, jak zrobić świeży vinaigrette z kapusty. Ta sałatka doskonale urozmaica każdy stół i codzienne menu.
Przepis na vinaigrette z kapustą
Składniki:
- świeża kapusta - 300 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- burak - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- gotowana fasola - 0,5 sztuki;
- oliwa z oliwek;
- przyprawy;
- limonkowy - 0,5 szt.
Przygotowanie
Warzywa są dokładnie myte i gotowane w rondlu napełnionym zimną wodą do czasu ugotowania. Nie tracąc czasu, zamigotaj cienką białą kapustą, dodaj do niej sól i lekko zmiażdż ją dłońmi. Gotowane warzywa wyjmuje się z patelni, chłodzi, czyści i kroi na średnią kostkę. Przetwarzamy cebulę i kroimy na pół-pierścienie. Teraz zlać rozlany płyn z kapusty i włożyć go do głębokiej miski. Następnie dodać wszystkie pozostałe składniki, wymieszać, doprawić olejem roślinnym i posypać sokiem z limonki. Smakujemy potrawę i jeśli to konieczne, dodajemy sól. Podajemy gotowe winegret ze świeżą kapustą do stołu, posypujemy posiekanymi ziołami.
Klasyczny przepis na vinaigrette z groszkiem i kapustą
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt .;
- burak - 3 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- świeża kapusta - 300 g;
- marynowany zielony groszek - 200 g;
- świeży ogórek - 3 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka;
- przyprawy;
- ocet stołowy 9% - 2 łyżki stołowe. łyżki;
- sok z cytryny - do smaku;
- kwaśny jabłkowy - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Najpierw gotujemy w osolonej wodzie wszystkie warzywa: ziemniaki, marchew i buraki. Żarówka jest oczyszczona, opłukana i wraz z shinkuem kapusty i my ugniatamy rękami. Wrzucamy wszystko do miski, podsalivaem do smaku,