Twarogowy sernik

Twaróg - klasyczna sowiecka kuchnia i wszyscy, którzy znaleźli ten etap rozwoju kuchni narodowej, zalecamy przepisanie przepisu na słynny tort w domu.

Przepis na twarożek "Sen"

Składniki:

Do testu:

• mąka - 200 g;
• woda - 2/3 artykułów;
• margaryna - 100 g;
• jaja - 4 sztuki;
• sól - szczypta.

Do kremu:

• tłusty ser - 300 g;
• mleko odparowane - 3 łyżki. łyżki;
• cukier puder - do smaku;
• masło - 150 g.

Przygotowanie

Zacznijmy robić ciasto z kremem . W kąpieli wodnej stopić margarynę lub masło, dodać do niej wodę, a następnie przesiać mąkę i sól. Mąkę dokładnie się miesza i czekamy, aż ciasto się zaparzy, czyli przylgnie do jednego kawałka.

Warzone ciasto umieszcza się w głębokiej płycie i kolejno wprowadzamy jaja, ciągle mieszając masę, aby się nie składały. Łatwiej jest początkowo ubić wszystkie jajka na raz, a następnie dodać je porcjami do ciasta.

Gotowe ciasto wkładamy do torebki z wyszczerbionym końcem, a razem z nią formujemy pierścienie do pieczenia ciasta na pergaminie do pieczenia. Pieczemy pierścienie przez 20 minut w 200 stopniach.

Gdy pierścienie są upieczone, zróbmy krem ​​w misce i ubijmy przetarty tłusty twarożek z cukrem pudrem i miękkim masłem. Do śmietany dodać nieco skondensowanego mleka i ponownie dokładnie wymieszać.

Podziel warzenia na pół i użyj torebki do ciasta, aby rozprowadzić krem ​​na środku. Ciasto "Sen" z kremem twarogowym jest gotowe, przed podaniem należy je posypać cukrem pudrem.

Przepis na ciasto "Gourmet Gourmet"

Składniki:

Do testu:

• mąka - 2 1/2 sztuki;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• mleko skondensowane - 150 g;
• jaja - 3 sztuki;
• soda - 1 łyżeczka.

Do kremu:

• śmietana - 200 g;
• twarożek - 250 g;
• cukier puder - do smaku.

Przygotowanie

Przeanalizujemy jeszcze jeden przepis, jak przygotować ciasto z twarożku. To bardzo proste! Zacznijmy od testu. Pokonaj skondensowane mleko z miękkim masłem i stopniowo wprowadzaj jajko do mieszaniny. Soda jest chłodzona sokiem z cytryny i dodawana do ciasta. Mąkę przesiać i przelać do płynnych składników.

Ciasto jest rozprowadzane na blasze do pieczenia i gotowane w nagrzanym piekarniku do 180 stopni. Kukurydza jest schładzana i krojona w pierścienie, a resztki są mielone do miękiszu za pomocą blendera.

Śmietana i twarożek ubijamy cukrem pudrem i nakładamy otrzymany krem ​​na ciastka, zapinamy je na 2-3 guziki i pokrywamy kremem na zewnątrz. Upuszczamy ciastka w okruchy i serwujemy je.