Ciastko "Americano" to chrupiąca, aromatyczna uczta, idealna zarówno do herbaty, jak i kawy. Początek dnia z herbatnikiem "Americano" gwarantuje dobre samopoczucie aż do wieczora.
Biszkopt Americano - przepis z cytryną
Składniki:
- mąka - 960 g;
- masło - 450 g;
- cukier puder - 480 g;
- skórka pomarańczowa - 5 g;
- skórka z cytryny - 5 g;
- herbata - 15 g;
- szczypta soli.
Przygotowanie
Najpierw zmiel herbatę w młynku do kawy na proszek, a następnie zmiksuj z nią mąkę, skórkę, sól i cukier. W osobnej misce wymieszaj cukier puder z masłem i wytrzyj masę do uzyskania gładkości.
Wlać całą mieszankę mąki do oleju i zagnieść jednorodne ciasto. Powinien być twardy i elastyczny, ale nie tak gęsty, aby ciasto nie mogło się rozwinąć. Podzielić ciasto na kawałki i rozwałkować je wzdłuż kiełbasy o średnicy około 3 centymetrów.
Przesłać ciasto do lodówki na 3 godziny. Pokrój ciasto na plastry o grubości 1 cm. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i rozłóż ciasteczka, pozostawiając między nimi wcięcie 1-2 centymetrów. Piec ciastka Americanno przez 12 minut w temperaturze 180 stopni. Podawaj z napojem w gorącej formie.
Herbatniki czekoladowe "Americano"
Składniki:
- mąka - 480 g;
- masło - 240 g;
- cukier puder - 250 g;
- kakao - 20 g;
- herbata - 15 g;
- szczypta soli.
Przygotowanie
Jeśli wiesz, jak gotować amerykańskie ciasteczka, przepis z czekoladą nie sprawi ci żadnych trudności. Podobnie jak w poprzedniej recepturze, wymieszaj wszystkie suche składniki i masło z cukrem w różnych pojemnikach. Połącz je i ugniataj ciasto. Ponieważ kakao jest produktem łatwym, wystarczy 20 gramów, aby uzyskać odpowiedni kolor i smak, a mianowicie ciemnobrązowe ciasto.
Czas pieczenia i warunki pozostają takie same jak w pierwszym przepisie. Pamiętaj, aby spróbować podać ten plik cookie z kawą po turecku .
Americanino herbatniki z kawałkami czekolady
Składniki:
- mąka - 480 g;
- masło - 240 g;
- cukier puder - 250 g;
- Kawałki czekolady - 200 g;
- esencja mięty - 3 ml;
- herbata - 15 g;
- szczypta soli.
Przygotowanie
Jest to najbardziej niezwykła odmiana ciasteczka "Americano", której receptura jest tak prosta, jak wszystkie poprzednie.
Esencja miętowych i czekoladowych chipsów można znaleźć w każdym większym sklepie. Wymieszaj mąkę z mieloną herbatą i solą. Umieść esencję, chipsy i proszek w maśle i wymieszaj składniki, aż chipsy czekoladowe zostaną równomiernie rozprowadzone, a cukier i mięta zostaną rozpuszczone.
Wymieszać obie części i zmieszać ciasto herbatników Americano. Wykonaj wszystkie operacje ciasta opisane w poprzednich przepisach i ułóż ciasteczka na papierze do pieczenia. Piec naczynie przez 7 minut w temperaturze 180 stopni, następnie wyjąć i schłodzić "Americano" i wysłać do piekarnika na kolejne 5 minut, aby wysuszyć ciasteczka z czekoladą i uczynić je bardziej chrupiącymi.