Pizza to jeden z najbardziej ulubionych i jednocześnie bardzo smacznych fast foodów. Pod wieloma względami wynika to z możliwości zróżnicowania wypełnienia smaku nawet najbardziej wyrafinowanego smakosza. Jednak bardzo ważne jest, aby stworzyć odpowiednią podstawę dla takiego dania, ponieważ jego smak w dużej mierze zależy od niego. Zrób szybkie i fantastyczne pyszne ciasto na pizzę nawet niedoświadczonego kucharza. Aby to zrobić, należy ściśle przestrzegać tych przepisów.
Proste, niedrogie i pyszne ciasto do pizzy z dodatkiem oliwy z oliwek
Ojczyzną tego dania są słoneczne Włochy. Dlatego jeśli chcesz zjeść tradycyjną pizzę w wersji południowo-europejskiej, wystarczy dodać odrobinę oliwy z oliwek do ciasta.
Składniki:
- sól - 1,5 łyżeczki.
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- suche drożdże - 1,5 łyżeczki.
- woda - 0,75 miarki;
- mąka pszenna najwyższej jakości - 2 filiżanki.
Przygotowanie
Ten przepis na niezwykle smaczne ciasto na pizzę będzie wymagał od ciebie minimalnego wysiłku i będzie odpowiedni dla nawet zapracowanych gospodyń domowych. Napełnij drożdże lekko podgrzaną wodą i delikatnie wymieszaj, aby uniknąć tworzenia się grudki w mieszance. W osobnej misce o dużej objętości wylać sól i mąkę. Wlać mieszaninę drożdżową i dokładnie zagnieść ciasto.
Sprawdź, czy powierzchnia stołu pozostaje sucha, rozerwij ją mąką, przenieś ciasto na nią i mieszaj dalej, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne. Rozłóż mąkę, jeśli to konieczne. Ta procedura powinna trwać około 10 minut Smaruj ściany dużej miski oliwą z oliwek, włóż do niej ciasto i roluj, aby całkowicie natłuścić powierzchnię tłuszczem roślinnym.
Przykryj ciasto folią i przenieś do ciepłego miejsca na około 5 minut. Mocno spłaszcz ciasto pięściami, podziel je na pół i rozwałkuj na małe kulki. Umieść te kulki na blacie z mąką, przykryj folią i odstaw na kwadrans. Zgodnie z tym przepisem, po raz pierwszy będzie można zrobić pyszne ciasto na pizzę powietrzną.
Szybkie kefirowe pyszne ciasto na pizzę
Oparty na kefirze podstawa do pizzy będzie bardzo przestronna i miękka. Jest to idealna opcja dla tych, którzy są na diecie i dzieci.
Składniki:
- soda - 0,5 łyżeczki.
- kefir - 1,25 szklanki;
- cukier - 0,75 st. łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- rafinowany olej słonecznikowy - 1,5 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku;
- mąka - 2,5 filiżanki.
Przygotowanie
Przesiać mąkę, wlać do stałej miski i dodać wodę sodową i sól. Pokonaj jajko, lekko go bij i wlej do kefiru. W kefirze stopniowo zasypiają mąkę, nie zapominając o mieszaniu. Końcowa masa musi być elastyczna i nieco ciasna. Jeśli to konieczne, zwiększ ilość mąki. Na koniec dodaj olej słonecznikowy i cukier granulowany i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Teraz możesz się chwalić znajomym i krewnym, którzy wiedzą, jak przygotować pyszne ciasto na pizzę bez drożdży. Twoje danie z pewnością zostanie zjedzone jako pierwsze.
Pyszne cienkie ciasto do pizzy
Wielu koneserów gotowania nie lubi tego, jeśli w tym daniu większość się opiera. Możesz skoncentrować się na nadzieniu, robiąc ciasto na pizzę, dodając miód szybko i smacznie.
Składniki:
- sól - 1,25 łyżeczki.
- woda - 1 szklanka;
- miód - 2,5 łyżeczki.
- mąka najwyższej jakości - 3,5 szklanki;
- suche drożdże - 13 g;
- oliwa z oliwek - 1,5 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Rozgrzać wodę do około 60 stopni, wlać pół szklanki i połączyć z naturalnym miodem i drożdżami. Oddzielnie wlać przesianą mąkę, dodać masło i lekko sól. Wlać mieszaninę miodu drożdżowego i pozostałą wodę. Ciasto mieszamy przez około 5 minut: nie powinno przyklejać się do dłoni. Następnie przykryj ją wilgotną gazą i połóż w ciepłym miejscu na około 20 minut, po czym jeszcze raz przez kilka minut dokładnie przełóż ciasto i zwiń je tak cienko, jak to możliwe, o grubości nieprzekraczającej 0,3-0,5 cm.