Szybkie przepisy kulinarne są zawsze pożądane, ponieważ pozwalają smacznie karmić rodzinę i oszczędzać czas gospodyni dla innych obowiązków domowych i wypoczynku.
Nasze przepisy na szybkie ciasta pozwolą Ci zmienić stół przy pomocy pysznych domowych wypieków, nie zabierając dużo czasu. Napełnianie produktów zgodnie z dowolną opcją może służyć jako każde inne nadzienie dla Twojego gustu.
Szybkie ciasta z ziemniakami na kefirze na patelni
Do testu:
- mąka pszenna - 520-600 g;
- kefir - 220 ml;
- rafinowany olej roślinny w cieście - 35 ml;
- sól - 0,5 łyżeczki.
- cukier granulowany - 25 g;
- soda, wygaszona octem - 0,5 łyżeczki.
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- rafinowany olej roślinny.
Do wypełnienia:
- tłuczone ziemniaki ;
- cebula;
- świeże warzywa;
- sól;
- mielony czarny pieprz.
Przygotowanie
Wymieszaj dobrze jajko z cukrem i solą. Następnie dodajemy kefir, rafinowany olej roślinny, sodę, gasząc octem i mieszając. Mąkę pszenną przesiać przez drobne sito, w małych porcjach wlać do miski z mieszanką kefiru i zacząć miękkie, ale nie lepkie ciasto. Zostaw to na dwadzieścia minut, a my w międzyczasie przygotujemy nadzienie na szybkie ciasta. Obierz i drobno posiekaj cebulę, usmaż na oleju roślinnym do rudego złota i ułóż w gotowanych puree ziemniaczanym. Dodaj sól do smaku, zmielony czarny pieprz i, jeśli chcesz, drobno posiekane warzywa.
Z ciasta zwijamy kiełbasy o średnicy około czterech centymetrów, które kroimy na bloki i robimy z nich ciasta. Pośrodku każdego nakładamy łyżeczkę farszu i rozdarcia przeciwległych krawędzi. Umieść patties na rozgrzanej patelni z wyrafinowaną patelnią i grzanką z obu stron. Wyciągamy gotowe placki na papierowym ręczniku i po wchłonięciu nadmiaru tłuszczu przekładamy go na naczynie.
Szybkie placki z twarogiem w piekarniku
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 650 g;
- mleko - 500 ml;
- rafinowany olej roślinny - 35 ml;
- sól - 5 g;
- cukier granulowany - 50 g;
- drożdże suche szybko działające - 10-15 g;
Do wypełnienia:
- twarożek - 600 g;
- Wanilia - do smaku;
- cukier granulowany - do smaku.
Przygotowanie
W ciepłym mleku rozpuszczamy cukier i sól, zalewamy rafinowanym olejem roślinnym i wlewamy przesianą mąkę pszenną zmieszaną z suchymi drożdżami. Zagniatamy ciasto, przerzucamy do torby i ustalamy w lodówce na dwie godziny.
Po upływie tego czasu przystępujemy do formowania ciast. Jeśli zajdzie taka potrzeba, w razie potrzeby przechodzimy przez gęste sito i mieszamy do smaku z cukrem i wanilią. Ręce zanurzono w mące, ściągnąłem trochę ciasta i uformowałem ciasto. Łyżeczką wkładamy farsz i pieczemy pasztecik. Umieść produkty na posmarowanej olejem blasze do pieczenia i pozostaw je na trzydzieści minut. Następnie przykryj wierzch upieczone jajko lub śmietanę i wyślij blachę do nagrzanego piekarnika o temperaturze 185 stopni na około piętnaście minut lub do zaczerwienienia.
Gotowe gorące placki są przez chwilę pokryte ręcznikiem frotte, dzięki czemu staną się bardziej miękkie.
Podobnie, możesz przygotować szybkie ciasto na twardo, zastępując mleko wodą. Napełnianie takich produktów może być dowolną chudą farszem, na przykład ziemniakami, duszoną kapustą, jabłkami, dżemem itp.
Ciastka błyskawiczne z kwaśną śmietaną
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 325-400 g;
- śmietana - 250 ml;
- mleko - 100 ml;
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- kremowa margaryna - 50 g;
- sól - 10 g;
- cukier granulowany - 75 g;
- soda - 15 g;
- olej roślinny;
Do wypełnienia:
- jajka na twardo;
- sól;
- zielona cebula;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
W ciepłym mleku rozpuszczamy cukier i sól. Dodaj ubite jajka, śmietanę, stopioną margarynę, sodę i wymieszaj. Następnie zalać przesianą mąkę i rozpocząć miękkie i plastyczne ciasto. Tworzymy z niej ciastka, na które nakładamy farsz. Aby to zrobić, wymieszaj pokruszone obrane jajka, zieloną cebulę, zielenie i odrobinę soli. Chronimy przeciwległe krawędzie i nadajemy ciastom zaokrąglony kształt.
Smażyć patties na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym, wyjmujemy na papierowym ręczniku, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.